豆腐要放冰箱吗?

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冰箱，是一种家里经常会使用到的电器，能减慢绝大多数细菌的滋生速度，延长物品的变质时间。不过，很多人都把电冰箱当成家里的“全能消毒柜”，无论吃的，还是用的，啥都往电冰箱里放。那么豆腐要放冰箱吗，豆腐放冰箱冷藏可以放几天？

在冬天，豆腐可放冰箱保存，也可不放冰箱保存。但是在夏天，夏天天气比较热，豆腐放在常温下容易变质，所以建议放在冰箱内保存。嫩豆腐可放冰箱冷藏1~2天，油炸类豆腐可以放冰箱冷藏3~5天。

扩展：

普通的冰箱一般会有三层，有软冷冻室（变温室）、冷冻室（结冰）、冷藏室（保鲜）。

电冰箱的冷藏室可以放些零食、茶包、蔬菜、蛋糕、水果、剩菜、母乳、饮料等物品；软冷冻室可以放一些鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉等食品；结冰层可放一些肉丸子、冰淇淋、虾、水饺、排骨、鱼、鸡、牛肉、鸭等等。

食品在电冰箱冷藏室（不结冰）可以保存的时间大致如下：

2到3天：枇杷、韭黄、草莓、桑葚、熟柿子、猕猴桃、豆芽、母乳、荔枝、樱桃、香菜、生菜、葡萄、芒果、韭菜、菌菇类、油麦菜

7天以内：龙眼、香瓜、火龙果、西瓜、去叶芹菜、青瓜

1到2周：白萝卜、雪梨、豆角、辣椒、茄子、西红柿、土豆、南瓜、胡萝卜

切过、开过的食品，放电冰箱尽量不超过1天。生肉、剩菜等食物需要用保鲜袋、保鲜盒等密封起来再放进电冰箱，否则容易滋生细菌，甚至有可能还会出现食物串味。不过，需要注意：有叶子的蔬菜是不能密封放冰箱保鲜的，蔬菜的叶子会很容易坏。

保存在电冰箱冷冻室的食物一般都能放很长时间，但是食物的营养物质也可能会随着存放时间而流失，甚至某些冷冻时间长的食品还可能会对身体造成伤害。

注意：电冰箱的温度的不同以及存放方式不同，也会影响物品能不能放电冰箱和可以放多长时间的。

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