“hellokitty一直都是流行风潮,因为kitty猫萌萌的形象一直深入人心,我想每一个女孩都会喜欢它吧,亲手制作一份kitty猫送给喜欢kitty猫的小朋友们吧!”
用料
主料
-
低筋面粉160克
-
黄油70克
-
糖粉40克
-
全蛋液25克
-
黑色巧克力少许
-
红色巧克力少许
辅料
-
黄色巧克力
少许
hellokitty饼干的做法
1.
准备好需要的食材。
3.
分三次加入鸡蛋液搅打,每一次搅打均匀后再加入下一次的量。
4.
将蛋液和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。
5.
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌。
6.
翻拌形成面团。
7.
包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至1小时。
8.
从冰箱取出面团,铺上一层保鲜膜,取一点面团擀成约5毫米左右的薄片了。
9.
用helloKitty饼干模具压出造型。
10.
用刮板把饼干片转移到铺好油纸的烤盘上。
11.
一一摆入烤盘上,记得垫上油纸。
12.
入预热好的烤箱中层,上下火,160度,15分钟;烤完出炉冷却。
13.
取一小块黑色巧克力放碗中,放微波炉中加热至融化,也可以隔温水至融化。
14.
用画笔沾上黑巧克力,给kitty猫饼干画上眼睛。
15.
继续用红色和黄色的巧克力分别给hellokitty画上蝴蝶结和嘴巴的轮廓。
烹饪技巧
1、没有糖粉的话,可以用料理机把白砂糖搅打成粉末,然后过筛即可;
2、饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按下去,切出外轮廓;
3、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作调整;
4、面团冷藏取出后,如果太硬了,在室温中稍放一会在擀,按实际情况调整。
,