钙是我们人体需求量很大的微量元素,一旦缺乏很容易引起各种问题——女人缺钙衰老变快,小孩缺钙成长不快,老人缺钙容易摔坏~
近日,一项发表于《中华疾病控制杂志》的新研究,选取了6个省份2637名志愿者,监测了他们24小时尿钙水平,结果显示,高钙尿症的检出率为9.78%,也就是尿液中钙的排出量超过了正常水平。
正常情况下,体内钙的摄入和排出保持着动态平衡,肠道吸收的钙一部分沉积于骨骼,余下的则经过肾脏重吸收,随着尿液排出。当尿液中的钙排泄量增多时,并不一定代表钙摄入过量,也反应出身体的“存钙”能力不足~
那为什么会发生人体存钙能力下降呢?
01
钙排泄超标,可能是这些食物吃太多
①吃盐太多
人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的,肾脏每排泄1000mg钠的同时,会耗损26mg钙。
因此,如果吃盐过多,尿钠就排出多,钙的消耗也会随之增加。
②吃肉太多
每顿饭都无肉不欢,不仅会导致肥胖,还会使得膳食总蛋白质过剩,从而造成钙的流失——对于过量补充蛋白质的人,蛋白质每增加1克,可导致1.75克的钙流失。
③含磷食物吃太多
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外,导致钙质加速流失。
现如今,大家都有补钙意识,但此外,我们还要学会留住钙~
02
4种矿物质 2个小习惯,留住钙
日常一些高钙的食物,像牛奶、乳酪、芝麻酱、西兰花、小油菜、芥菜、黑豆等都需要加入饮食中,此外,我们还需要一些“助攻手”。
1镁——助攻骨沉积
镁是组成骨的主要成分之一,具有维持和促进骨骼、牙齿生长的作用。补充镁元素,有利于钙在骨骼中的沉积,改善骨矿物质的密度。
食物来源:
镁是叶绿素的重要组成部分,因此可适当多食用绿叶蔬菜(菠菜等),而坚果(腰果、榛子等)、豆类食物(黄豆、黑豆等)中含镁也很丰富。
2锰——助攻骨合成
锰是身体必需的一种微量元素,锰在人体中含量甚微,而骨骼中锰的含量约占总量的40%,因此骨骼是锰储存的主要场所。缺锰则可能造成骨结构破坏,增加骨骼关节疾病风险。
食物来源:
干果类、谷类、豆类制品等食物中通常含有较丰富的锰,如核桃、燕麦片、豆腐皮等。
3锌——助攻骨生长
锌元素对人体起到多种功能,它不但支持免疫调节、影响认知行为,也有助于人体生长发育,促进骨细胞的增殖和钙化。
食物来源:
动物性食物,如:贝壳海鲜类、红肉、动物内脏等,都是锌的良好来源,一般植物性食物中含锌较低,尤其过度加工的食物(如小麦加工为精面),可能导致锌的大量流失。
4铜——助攻骨活性
铜也是人体必需的一种矿物质,帮助身体维持正常造血功能,而骨髓细胞的形成也需要铜的参与,若缺铜可能引起贫血和降低骨细胞活性,影响骨骼的健康生长。
食物来源:
含铜丰富的食物包括坚果(如腰果)、种子类(如葵花子)、鹰嘴豆,以及谷类、肉类和鱼类等。
5晒太阳
太阳光里的紫外线照射到皮肤上,能帮助储存在皮肤底下的7-脱氢胆固醇,也叫维生素D原,转化成维生素D3,维生素D能够帮助预防钙流失。
晒太阳时,如果不存在紫外线过敏,建议尽量露出皮肤。推荐上午9点-10点,下午3点-5点晒10分钟左右。
6规律运动
人体不运动时血液循环慢,提供给骨骼的营养素不够会导致成骨作用弱。运动可以加快血液循环,使到达骨骼里的血液变多,营养素充足,可以增强成骨作用,增加骨密度。
日常可以试试将有氧运动和抗阻运动相结合,每天运动半小时。
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