大家都知道乌鸡是大补，乌鸡汤是补虚养身体的上好佳品，乌鸡肉中氨基酸含量比普通鸡肉要高，胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通鸡肉，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以山药和乌鸡为原料的菜品，具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖的功效。炖鸡时加上这步，女人的“美容菜”，通畅经血、延缓衰老特管用！一起来看看吧。
乌鸡汤
By honey清清
配料：
阿胶枣 6个、姜 1块、无花果干 4个、冬虫夏草 4根、乌骨鸡 半只、精盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
1.新鲜的乌鸡砍块，洗净倒掉血水。
2.乌鸡冷水下锅，放入姜。
3.加1瓶盖料酒。
4.撇去浮沫。
5.倒入无花果，红枣去核。
6.加入虫草。
7.盖盖子炖煮2小时。
8.加盐和胡椒粉调味。
烹饪小贴士：
1、经常吃乌鸡可以帮助人体减少紫外线对皮肤的伤害，还能减少辐射的威胁。
2、乌鸡里面还有一种乌鸡素，可以减少可见光和紫外线对体内细胞的伤害，积极有效的抵抗辐射。而且大家都可以发现一般来说乌鸡容易出现在很多产后时和大病初愈时食用，就是因为乌鸡本身富含丰富的铁元素，它的滋阴补血效果非常好。
3、可以帮助人体体力的恢复，不仅如此还可以改善女性常见的月经不调，子宫虚寒等身体问题。
乌鸡汤的功效你知道了吗？
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