买海参买什么样的好

买海参买什么样的好?大小新闻1月18日讯 （今日招远记者 刘腾飞 通讯员 张晓璐 韩金良），今天小编就来说说关于买海参买什么样的好?下面更多详细答案一起来看看吧!

买海参买什么样的好

大小新闻1月18日讯 （今日招远记者 刘腾飞 通讯员 张晓璐 韩金良）

“海参又黑又亮，看着卖相好，吃起来口感却很差劲。”为了冬季滋补身体，日前，张女士购买了一盒海参，可吃起来却让她很失望。

胶东人素有冬季吃海参进补的习俗，但面对琳琅满目的海参产品，大多数消费者仍不知如何辨别好坏。为了提高消费者鉴别海参优劣的水平，市场监管局执法人员指出购买海参有三个小妙招，一是“看颜色”，好海参呈现浅褐色或褐色，不可选购又黑又亮的海参，这种海参样子漂亮，其实大多经过了染色、加糖处理，蒸煮后易产生糖化物、焦化物等有害物质；二是“掂重量”，好的海参放入水中会下沉，而劣质海参往往会漂浮起来；三是“闻味道”，好海参有淡淡的海水味，而劣质海参则有怪味甚至是药品味。

“不少海参商贩为谋取暴利，增加海参重量，在加工时掺入糖或盐。我们对超市、海参专卖店等场所进行了排查，经检查发现，部分零售商所售海参无明确生产商，难以追根溯源；一些经营者在海参内掺杂质，增加重量，还有的销售者‘以次充好’，以南方海参充当本地刺参，‘挂羊头卖狗肉’的现象时有发生。”执法人员介绍，从外观看，南方海参往往刺比较平顿，凸起不明显；海参腹足不会很密集，沙嘴不够粗大。

在此提醒消费者，尽量选购带有国家地理标志的品牌海参，牢记优劣海参的辨别方法，切忌只看价格，忽视质量。