武冈,湘西南历史名城,湖南宝庆地区的人文鼎盛之地。勤劳智慧的武冈人是典型的宝古佬性格,很适合交朋友。然而,要和武冈人交朋友你就必须了解武冈人,了解武冈人一个重要的内容就是了解武冈人的节日习俗,至少你去武冈人家做客的时候知道是怎么回事。武冈境内是吃大米的,辅食红薯、麦子、包谷、荞麦等,武冈人是一天三餐米饭的,这点省外的朋友们可能不知道。另外,武冈境内城乡红白喜事,都会设宴请客,农村比较普遍的是办三鲜(鸡、鱼、肉)席,8到10道菜,城镇办海参席或者墨鱼席,1980年以后武冈城镇兴办三个头(墨鱼、海参、羊肉),一般是6碟10菜。不管什么席,都会有道“东坡皮子”(扣肉)。在武冈人家里宴客是严格分座次的,以堂屋神龛为准,上头左边的位置是最尊贵的,其他位置都有说道的,不能乱坐,习惯上没有坐齐8个是不开吃的,所以,大家去武冈人家吃饭还是要注意一下,另外,武冈地区是习惯给老人夹菜、添饭的,外地女婿要聪明点主动去给桌上老人添饭,带活点好。给小孩一般会切个鸡腿,我们小时候都是这么吃鸡腿长大的,表示对小孩的喜爱。
武冈
武冈朋友们除了上门的宴请习惯以外,还有9个非常重视的节日习俗,和武冈人做朋友的时候一定要知道这些。下面笔者就给大家分享一下《武冈人非常重视的9个节日习俗》欢迎大家补充和雅正,关于武冈地区的风俗习惯,名人志记、历史沿革等,建议大家找笔者分享一下《武冈县志》来看看,这是新中国成立以后由官方编制的第一版《武冈县志》里面有非常多的历史资料,很值得仔细阅读。
笔者有《武冈县志》可以分享
一、春节农历十二月开始,家家杀猪、蒸酒、熬糖、打豆腐,俗称“办年货”。二十四日为小年,这一天晚上家家都要祭祀灶神。三十日为除夕,全家人团聚不睡觉的,俗称“守岁”。一到晚上12点,全村同时燃放炮竹,通宵达旦,叫“辞旧岁”。过年这天晚上是很忌讳串门的,因为怕“踩断年庚”。正月初一为元旦,清早设香烛酒菜祭祀祖先后,户主开大门出去,抱回预先放的柴火,取“出门大吉、动步生财”之意。之后就少的给老的拜年,互相说“新年好,给您拜年了”,然后,团聚会餐,餐桌上必须有鱼和粉丝,取“年年有余、长吃长有”的寓意。正月初一是不能扫地的,初二开始可以扫,但是扫的方向要从外面往里面扫,取意为“聚财”。春节期间,亲戚邻居之间互相拜年,一般习惯是初一崽、初二郎,初三初四拜姑舅娘。正月十五出元宵,武冈当地元宵节家家张灯结彩,吃元宵。上述就是武冈地区春节的传统习俗,现在很多人都不这么来了,也就是为什么大家感觉现在过年没有年味的原因吧。
武冈赶集置办年货
二、立春在清朝的时候,武冈地区立春的前一天,武冈知州僚属会到武冈城东郊的迎春亭迎春,民间集资装演“故事"跟着队伍一起去。第二天交春的时候,知州会行耕礼、鞭土牛、俗称“打春”,家家门楣上贴“宜春”二字。民国时期,这个习俗已经废掉了。后来改为放鞭炮迎春,交春的时候,鞭炮声连天,这时候,无论大人还是小孩都要咬吃生萝卜,俗称“咬春”。立春前后几天“春倌”挑土牛走村串户的唱春歌,卖年历书。
吃萝卜“咬春”
三、春社日立春以后的第五个戊日,武冈人非常重视,在武冈这一天叫“春社日”。春社日当天家家采社粑藤,蒸干以后再杵成粉,伴糯米粉制成粑粑,当地人叫它“社粑”,祭祀土神,现在武冈农村还有很多人吃“社粑”,但是不再祭祀土神,武冈农村之前还会用浸过社粑藤的水喂牛,俗称“吃社水”,还有一点:如果是新丧,要在当天上坟祭祀,俗称“挂社纸”。
侗族的春社日
四、清明节清明节前三天和后四天为武冈地区的“挂青日”,家家备酒祭祀祖坟,在坟上悬挂彩纸制成吊挂。寒食节为填坟立碑日,过去的时候,同一个家族的人集体挂青以后会在祠堂“吃会”,也叫“清明会”,有些地方同一家族祭扫老祖先也叫“挂老青”,新中国成立以后有一段时间改家族扫墓为各户扫坟祭祖,机关、学校兴起为革命烈士扫墓的新风。80年代以后,武冈地区又恢复了同族人集体“挂青”的习俗,笔者家族的规则是:男丁不回家扫墓要罚款。
武冈农村清明节扫墓
五、端午节农历五月初五日为端午节,武冈地区端午节这一天家家挂菖蒲,悬挂艾叶,喝雄黄酒,吃粽子和皮蛋。用艾叶、菖蒲、八角风等草药熬水洗澡,有些地方还用这种药为牛擦澡。端午节的时候,资水沿岸,划龙船比赛纪念屈原,还有人会把粽子丢到河里面或者池塘里面去。武冈过去老人认为端午节这一天百草是药,而且药性最灵。每家主妇端午节这一天的时候将茎秆的大蒜串上一小块新鲜肥猪肉,撒上雄黄粉,悬挂在通风处,日后被蚊虫叮咬或者皮肤过敏的时候,取一瓣蒜在患处涂几下就可以止痒消痛了。
武冈地区端午节买粽叶包粽子
六、尝新节武冈地区城镇地区多在六月六日过“尝新节”,农村则根据水稻成熟时间自己来定“尝新日”,节日中必须要吃当年的新米,如果自己家没有新米就到别人的田里采一些成熟的稻穗、挫成米,参杂着陈米吃。吃饭的时候要准备牲醴祭祀天地和祖宗,给尊敬的长辈送点尝新的食品。农村要割三兜新禾苗喂牛,给狗喂新米饭。尝新节当天,还要把柜子里面的衣服和被子拿出来晒太阳,防虫防霉。武冈有些地方还会用脸盆与澡盆盛满清水在太阳下晒热,用来洗头或者洗澡,据说可以防止生痧痱。
农村尝新节祭祖
七、中元节农历七月十五日为中元节,七月十一日的晚上,武冈地区几乎家家都会摆上一桌酒席,虚位待“老客”,家主会烧香烛放鞭炮,跪接祖先就座,俗称“接老客”,这时候免不了“打卦”问保佑。七月十四日晚,用金箔、银箔纸制成的金锭和银锭,将冥纸封成纸包,写上各位祖先的讳名,堆在门口烧化,当地叫“烧包”,中元节在武冈地区是很受重视的。
农村中元节
八、中秋节农历八月十五日为中秋节,武冈当地还是强调家人团聚会餐,吃的东西大部分是圆形的,寓意着一家人团团圆圆。中秋节的晚上会设一个供桌,供桌上摆着月饼和糖果,竖一根竹竿,顶端为一个插满线香的柚子,通过这样来祭拜月亮神。武冈当地有些农村会用冬瓜或者莲藕假扮成婴儿,放着鞭炮送到孕妇的床上,逃过吉利,寓意为生个儿子。
过中秋节祭拜月亮
九、重阳节农历九月初九日为中国的传统重阳节,重阳节这一天,武冈地区习俗是带着茱萸爬山登高,喝菊花酒。农村在重阳节这一天的时候会用糯米或者高粱酿酒,取名字为“重阳酒”,现在“重阳节”也慢慢变成了“老人节”。
劳动中的老人
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