直接用淡奶油做冰激凌不加蛋黄

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淡奶油冰淇淋、雪糕的制作方式

方法一：

需要用的材料是：200g淡奶油、打蛋器、40g代糖、奥利奥饼干碎、奥利奥饼干

步骤如下：

1、准备200g的淡奶油跟40g的代糖倒到合适的容器里，混合搅匀，使用打蛋器不停打发到浓厚状；

2、向搅拌成功的奶油里加一些奥利奥饼干碎，混合翻搅，让它们彻底融合；

3、将融合完成的奥利奥奶油装进合适的容器当中，均匀抹平；

4、在表面装饰好奥利奥饼干之后，在表面贴好保鲜膜放在冰箱冷冻层冷冻超过3小时便可取出食用。

方法二：

需准备的材料：25g白砂糖、200ml淡奶油、打蛋器、200g酸奶

步骤：

1、准备200ml的淡奶油与25g的白砂糖倒到合适的容器里，搅匀，用打蛋器不断打发到出现纹路状即可；

2、向装着奶油的碗当中加入200g酸奶，混合搅匀，使奶油和酸奶完全融合；

3、搅匀之后将奶浆倒在容器或者是模具里，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷冻室冷冻不低于4个小时即可拿出来品尝。

方法三：

材料：2个蛋黄、200g淡奶油、50g纯牛奶、打蛋器、柠檬、20g蔓越莓干、50g白糖

步骤如下：

1、将50g的白糖同2颗鸡蛋黄放进大小合适的碗里，放入几滴柠檬汁，通过打蛋器搅匀，一直打发到出现浅黄色；

2、把50g的牛奶入锅煮到微微冒泡后，倒到混合蛋液碗里，边倒边搅；

3、开火把混合液边煮边搅拌，一直煮到略微沸腾之后就关掉火，静置放凉；

4、再用一个空碗放入淡奶油200g，手持打蛋器不断打发至出现小尖角的形状；

5、将已晾凉的混合奶液倒到盛有淡奶油的碗中，搅拌均匀；

6、依照自己的嗜好选择是否加20g蔓越莓干，亦或是其余的果脯，搅拌均匀；

7、贴上保鲜膜后放入冰箱冷冻室低温冷冻3小时以上就能够拿出来享用。

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