丧礼是指有关丧事的礼仪，《周礼·春官·大宗伯》曰：“以凶礼哀邦国之忧，以丧礼哀死亡。”中国各地的丧礼不相同，千百年约定俗成并流传下来，成为一种风俗习惯。
广东潮汕人通常将丧礼俗称之为办丧事，这是人逝世后，由亲属、邻里等进行哀悼、纪念、殓殡、祭奠的仪礼。这个仪礼，根据当地社会习俗，要结合死者辈序、年龄大小儿孙多少和家庭经济能力来安排规模的大小。
下面来谈谈潮汕地区（潮汕方言区）有关丧礼的过程，虽然说潮汕各地的丧礼又存在差异，但基本都是大同小异的。一般包括停尸、报丧、收观、上孝、开吊、出柩、回灵等程序。
人逝世之后，由亲属用器皿取净水为逝者沐浴，换上寿衣再将尸体停于公厅正中后侧或左侧的“灵椅”上，并盖上“殓被”，脚尾点亮一盏灯，俗称“脚尾灯”，并用碗当香炉，插上香，厅前挂上白色灯笼。
旧时，由死者亲属按辈序执白灯笼到土地庙报告亲人之死，称“报地头”，现在有的乡村已取消；一般是由死者亲属将噩耗传到各亲戚好友，报丧者不能踏进被报知方的家门，受知方应回馈糖粒或“红包”，谓“食甜”。
逝者上厅之后，其孝媳晨昏须至灵前“请哭”。
4、收观即是将尸体收殓入棺的仪式，收殓前先到附近河流“买水”，然后举行“喂生”礼。死者儿子应依次用筷子挟一小块豆干、几粒米饭喂到死者口里，念“××你养我大，我饲你老”，以报答死者生前养育之恩。入殓前，直系亲属等俱要亲睹死者，以示告别，这叫收观上孝。
由死者生前好友、亲属前来灵前吊拜，孝子孝妇陪拜。前来吊唁者，到门口要给账房递上“纸仪”（必须是奇数的现金）。出殡当日，孝子孝妇披麻戴孝，长子的儿子俗称“大孙”，当小儿子看待，因此常有“大孙当尾仔”的说法。
出枢即送葬，棺木上覆盖着一张盖棺被，厅前焚谷壳“摆祭”，由4至8个大汉抬着，前头是鞭炮、放纸钱、挽联、唁轴开路，孝子孝孙扶棺，随后为亲属、好友，最后通常还有敲锣打鼓，棺木抬至大路口或桥头，孝媳孝女就要与死者叩首拜别，脱去孝服另择回路。棺木则由孝子孝婿护送到墓地安葬，现在则送到火葬场。
火葬完毕，送葬者就此脱去孝服，由长子在墓前点焚大香（或用纸绞成纸绳）把亡灵请回家里，大香插于灵牌之前，晨昏烧香祭祀七天。
旧时葬礼繁复，基本上的程序大致如此。新中国建立后，特别是二十年来，移风易俗，实行火葬，提倡科学，人们的观念慢慢在改变了，删去许多繁礼缛节，葬礼大多以简从事。
结语：丧礼只是一种仪式，算是一种风俗文化，该传承的就传承，该摒弃的就摒弃！总而言之，与其操办风光豪华的丧礼，不如趁父母健在及时尽孝！
撰写编辑：乡愁文艺
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