年少不经事时，总觉得家里的饭日日都是稀疏平常的味道，不如外面的菜花式繁多、新颖美味。
但等到长大后，为了学业、工作不得不远走他乡，终于能每天吃上小时候期待的美味时，却又忍不住想念“家的味道”。
对于福建人吴雪娥来说，芋子包是她与故乡之间的一条“情感纽带”，每每吃到它，不少儿时的回忆就会涌上心头。
而在豫菜大厨李光瑞心中，没有食材比绿豆粉皮更能代表“家味”了！
用它制成的肉丝带底和粉皮摊鸡蛋，味道各有千秋，但一入口，都能感受到浓浓乡情。
家味道随身带！芋子包一口一个，绿豆粉皮独具风味人人夸！
门钉肉饼，是北京的一种传统小吃，由于外形酷似古时城门上的门钉而得名，外焦里嫩，皮薄馅儿大，汁水丰富。地道京味儿，尝过难忘。
家常又美味的小白菜烧豆腐，清爽嫩滑，非常解腻，和门钉肉饼是绝佳组合，一起吃更有味儿。
一天售出七八百个的门钉肉饼，好吃秘诀大公开！
“山西人爱吃醋，家家有个醋葫芦”，对于山西人来说，记忆里的家味，肯定少不了醋带来的那口酸，特别是醋椒羊肉，开春吃它正合适。
老醋六样则是一道典型的大连老菜，集酸、甜、咸、辣于一体，非常的爽口。
说到用醋，陕菜大厨也毫不示弱，用三种醋为大家烹饪一道“失传”已久的老菜——老醋焖肉，味道绝对惊艳四座！
打翻醋坛，爱上吃醋！醋椒羊肉、老醋六样、老醋焖肉，开胃又下饭！
提起家常天津菜，那一定少不了锅塌三样和羊肉咸饭，一个酱香浓郁，一个鲜咸适口，吃完让人忍不住竖起大拇指。
罾蹦鲤鱼也是一道天津名菜，虽然做法相对复杂，但从颜值到味道，都万分惊艳！
锅塌三样、羊肉咸饭，做正宗天津菜，说地道天津话，真哏。
江西人对米粉的感情,是刻在骨子里的偏爱，来自江西的美食爱好者姚瑶就要用家乡的米粉代替米线，制作一道人气美食番茄肉末肥汁米粉。
粤菜大厨邓剑飞则要在粤式啫啫鱼中融入家乡干菜，带来一道全新的老家干菜啫啫鱼。带着家味去远方，百变做法让美味更持久。
江西米粉，广东干菜，家味升级，原来这么好吃！
（CCTV回家吃饭）
微信扫一扫