干豆皮的做法都有哪些窍门

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干豆皮的做法都有哪些

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1、炒豆皮

原材料：豆油皮、搅肉、葱、生抽、鸡精、麻椒、油。

作法：把豆油皮泡好切条，葱切段儿预留。锅中倒进少量油，待6分热当下几个麻椒，随后直到油8分热当下搅肉放进生抽，鸡精炒过了。倒进切完的豆油皮煸炒两下就好了，豆油皮自身便是熟的仅用稍微炒下让它进味就可以了。摆盘表面撒上葱段就可以。

2、西红柿焖豆油皮

原材料：豆油皮8片，西红柿2颗，姜片少量，生抽适当，番茄沙司、糖少量

作法：西红柿切一小块、将1块豆皮切成4一小块方形。姜片放进锅中进行爆香后，添加西红柿块，炒成西红柿稍软。再放入豆油皮，倒进生抽、番茄沙司煸炒一下。炒菜锅中添加适量的水浸过食物，随后盖上盖子，以中文火焖个5~8分让豆油皮进味，天赋加点糖调料就可以。

3、香烤豆皮蔬菜串

原料：豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐

做法：锅上火，油热，放入杏鲍菇翻炒，放入盐、胡椒粉调味，炒熟盛出。取一豆皮，上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来，用竹签串起来。豆皮上刷植物油，放入烤箱180度烤10分钟。将豆皮串从烤箱中拿出来，刷上蒜蓉辣酱，160度再烤5分钟。吃上撒上孜然粉、黑胡椒。

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