今天给各位分享关于“怎么给妈妈做蛋糕”的核心内容以及“妈妈亲手做的心形慕斯蛋糕”的相关知识，希望对各位有所帮助。
妈妈做蛋糕(自己亲手做的心形木丝蛋糕)。
周末两天在家，除了陪孩子还是陪孩子，想做点什么，可是懒得动弹，突然朋友发微信问我：你前段时间朋友圈晒的心形慕斯蛋糕食谱在哪儿，怎么找不到？！晕了，我这才想起来，编辑了一半的食谱，被遗忘在草稿箱里了。这么漂亮的蛋糕食谱如果不发出来，似乎不太合适啊！赶紧打开电脑写写写！
周末在家呆了两天，除了陪孩子，还想做点什么，但是懒得动。突然朋友发微信问我:前段时间你晒的心形慕斯蛋糕食谱在哪里，为什么找不到？！晕，刚想起来编辑了一半的食谱，忘在草稿框里了。这么漂亮的蛋糕食谱如果不发出来，似乎不合适！打开电脑，快点写！
刚刚过去的这个双十一，听说很多朋友都给自己家里购置了不少的厨电设备，其中有不少人都买了烘焙所需的用具，真的是要全民烘焙的节奏啊！不过这也挺好的，家庭烘焙确实可以增加家庭的幸福感，比如我做出一个漂亮的蛋糕，装饰好端出来给我的家人或朋友品尝，她们都会很赞叹的对我说：这比外面卖的还漂亮还好吃啊！做甜品真的没那么难，需要的不过是自己的一点耐心，和对甜品的热爱，网上食谱那么多，都是值得借鉴的。我自己就是从一个烘焙小白慢慢自学走过来的，我可以，我相信你也可以的！下面分享一下我个人很喜欢的这款心形芒果慕斯蛋糕的制作方法吧。
在过去的双十一，我听说很多朋友给家里买了很多厨房电器，很多都买了烘焙所需的电器，这真的意味着全民烘焙的节奏！不过，这也挺好的。家庭烘焙真的可以增加家庭幸福感。比如我做一个漂亮的蛋糕，装饰一下，拿出来给家人或朋友品尝，他们会赞叹地对我说:比外面卖的还漂亮好吃！做甜点真的没那么难。你只需要一点耐心和对甜点的热爱。网上有这么多菜谱，值得借鉴。我刚从一个烤白慢慢自学过来。我能，我相信你能！来分享一下我个人最喜欢的制作这款心形芒果木丝蛋糕的方法。
【心形奶油芒果慕斯蛋糕】
飓风蛋糕配料:鸡蛋5个，牛奶72g，玉米油28g，低筋面粉90g深圳生活网，60g糖；
木丝配料:芒果400克、酸奶90克、牛奶60克、吉利丁片15克、凉白开50克、淡奶油300克、白糖30克、红心龙汁几滴；
模具:杨晨樱花方形烤盘，杨晨心形慕斯模具。
制作过程：
制作过程:
1、牛奶和玉米油倒在一个大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀；
1.将牛奶和玉米油倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀；
2、将五个鸡蛋的蛋黄也敲在大碗里；（蛋白放在一个无油无水的打蛋盆里待用）
2.把五个鸡蛋的蛋黄磕在一个大碗里；(将蛋白放入无油无水的打蛋盆中备用。)
3、用手动打蛋器将蛋黄、牛奶、油充分搅拌均匀；
3.用手动打蛋器将蛋黄、牛奶和油搅拌均匀；
4、低筋面粉过筛到蛋黄液里；（切记，一定要过筛）
4.将低筋面粉筛入蛋黄液中；(记住，一定要筛选)
5、用手动打蛋器在大碗里划"Z"字，使面粉和液体充分融合；（切记，不可转圈搅拌，以免面粉起筋）
5.用手动打蛋器在大碗里抓。Z & quot字，使面粉与液体充分融合；(记住，不要打圈搅拌，以免面粉中有面筋。)
6、现在来处理蛋白，用电动打蛋器在打蛋盆里将蛋白打起大泡，然后把白糖放进蛋白盆里；
6.现在处理蛋白质，用电动打蛋器在鸡蛋碗里打大气泡，然后把白糖放入蛋白质碗里；
7、用电动打蛋器将蛋白打发至湿性发泡，拉起打蛋头能看到一个弯勾就可以了；
7.用电动打蛋器把蛋白质送去湿发泡，拉起打蛋头看弯钩；
8、取一半蛋白放进蛋黄糊里，用刮刀从下往上翻拌均匀；
8.蛋白一半放入蛋黄糊中，用刮刀自下而上搅拌均匀；
9、再倒回打蛋盆里，从下往上翻拌，切拌均匀，蛋糕糊就做好了；
9.倒回鸡蛋碗里，从下往上翻，切均匀，蛋糕糊就做好了；
10、正方烤盘里铺上烘焙油纸，然后深圳生活网把蛋糕糊倒在油纸上，用刮刀刮平；
10.烤好的油纸铺在方形烤盘上，然后深圳生活网将蛋糕糊倒在油纸上，用刮刀抹平；
11、烤箱提前预热，放置烤箱中层，150度，25分钟左右；
11.烤箱提前预热，放在烤箱中层，150度，25分钟左右。
12、蛋糕胚子烤好之后，取出来倒扣在晾网上，迅速撕下油纸，撕下的油纸还继续盖蛋糕上；放凉就可以翻过来了。
12.饼胚烤好后，取出来在烘干网上翻过来，迅速撕掉油纸，撕掉的油纸继续覆盖在饼上；让它冷却，你可以把它翻过来。
13.在蛋糕上放一个心形的木丝圈，切出一个心形的蛋糕胚；
14、吉利丁片用清水泡软；
14.明胶片剂用清水软化；
15、把泡软的吉利丁片和60g牛奶一起放在奶锅里加热至吉利丁片全部融化，搅拌均匀后关火放凉；
15.将软明胶片和60g牛奶放入牛奶罐中，加热至明胶片完全融化。搅拌均匀后，关火让其冷却；
16、芒果切出芒果肉400g、放在料理机里打成芒果泥；
16.芒果切下400克芒果肉，放入料理机中制成芒果泥；
17、把牛奶吉利丁片混合液倒进芒果泥里，再用料理机搅打几秒，混合均匀；
18、淡奶油300g加30g白糖，用电动打蛋器搅打至浓稠，不用完全打发，只要不快速流动就可以了；
17.将牛奶明胶片的混合物倒入芒果泥中，然后用料理机打几秒钟，搅拌均匀；
19、把之前第17步混合好的芒果混合液留出约70g单独放在一个碗里，其它的芒果混合液和90g酸奶一起倒进淡奶油盆里，搅拌均匀，就做好了慕斯液；留出来的70g芒果混合液加上50凉白开水混合备用，这个是一会用来做镜面的；
20、把做好的慕斯液倒在蛋糕片上，因为一会要放在冰箱里冷藏，所以我在底下垫了一个面包板，方便放进冰箱里；
21、把之前混合的准备用来做镜面的芒果布丁液轻轻的淋在表面上，因为它是流动性的，会自动均匀的铺满整个心形慕斯圈；做好以后就可以放进冰箱里，冷藏过夜；（至少要冷藏三个小时以上）
22、冷藏后的慕斯蛋糕取出来，慕斯液已经凝固，蛋糕形状很是漂亮；
23、轻轻的把慕斯圈取出来，一点也不会影响造型哦。刚从冰箱里拿出来的时候不是很好拿，可以用电吹风热风档围着慕斯边吹一圈，就可以轻轻松松的取下来了；只是这样的蛋糕也很漂亮的！
24、如果你喜欢装饰，也可以把淡奶油加糖一起打发，用一点红心火龙果的果汁给奶油调一下颜色，用裱花嘴挤出花形，装饰在蛋糕上，一个漂亮的奶油芒果慕斯蛋糕就做好了。
自己在家制作蛋糕并不是很复杂的事情，如果没有烤箱，没法烤蛋糕片的话，也可以用消化饼干做底代替蛋糕片，也是很好做的，下次有时间我再做一个不用烤箱的慕斯蛋糕分享一下制作过程。
女儿放学以后，看到这个漂亮的蛋糕，开心坏了，因为小姑娘最喜欢爱心的形状了。一个劲的夸妈妈做的比外面蛋糕店卖的还漂亮呢，也更好吃哦！
切出来一块尝尝吧。这样的下午茶甜品，相信大家都会喜欢吧！如果你也想亲自己做一份给自己或家人品尝，就赶紧准备下材料，动手做起来吧！！如果你学会深圳生活网了制作甜品，以后就再也不用去外面买了！19.将步骤17中混合好的70克左右的芒果混合物单独放入碗中。将另一份芒果混合物和90g酸奶倒入搅打奶油盆中，搅拌均匀，制成木丝液。剩下的70g芒果混合物与50冷开水混合备用，一会儿当镜子用；切一块试试。相信大家都会喜欢这个下午茶甜点！如果你想亲自己做一个给自己或者家人品尝，赶紧准备材料，开始吧！！学深圳生活网做甜品，就不用再在外面买了！
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