世界上谁发明了酒精

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酒在生活中随处可见，那么世界上谁发明了酒了？这个人就是大禹时代的仪狄，仪狄是夏禹时代专门的造酒官，也是我国最早的酿酒人，同样也是世界上最早发明酒的人。其实很多人以为的杜康并不是第一个发明酒的人，杜康是夏朝时期的国君，比仪狄要晚上一些时候。

世界上酒的发明者——仪狄

每每说到世界上谁发明了酒很多人都说是杜康，但其实世界上最早发明酒的人是仪狄，仪狄是大禹时期的人，这个时候夏朝才刚刚建立，而杜康则是夏朝后面的国君，因此仪狄比杜康是要早上好多年的，所以仪狄才是世界上酒最早的发明者。杜康则是将酿酒技术优化提升的人，这两人都为酿酒做出了卓越的贡献。

而在相关史书上也都记载了最早发明酒的人是仪狄，《战国策·魏策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美。”这句话的意思就是夏禹的女儿让仪狄造酒的。除此之外，更早的《吕氏春秋》也有记载仪狄发明酒的事情，《吕氏春秋》是秦国丞相吕不韦主持编纂的。也就是说不管是秦朝还是汉朝都记载了酒是仪狄发明的。

不过说酒一定是仪狄一个人发明的也不准确，因为更早的古籍《世本》中说帝尧、帝舜都是十分擅于饮酒的人，帝尧、帝舜都是早于夏禹的，这样看来其实在夏禹之前就已经有了酒了。这样看的话，仪狄也只能算是一个改善优化酿酒的人，和后来的杜康是一样的。另外发明酒酿酒这都是一个人无法完成的，所以说仪狄发明了酒并不十分准确，只能说仪狄总结了前人的经验进行了改造。但是前人到底是谁由于年代太久远缺少相关的记录所以并不知晓，因此才会说仪狄是酒最早的发明者。

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