为什么有的人说公鸡有毒

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最近几年，随着粮食作物的涨价，猪肉、羊肉、牛肉的价格也随之水涨船高，人们在购买的时候也就把重点放在了鸡肉上面，老一辈的人认为吃鸡肉的时候只能吃母鸡，认为公鸡是有毒的，那么老一辈为什么说公鸡有毒?为什么说老公鸡有毒呢?接下来就回答一下这两个问题。

老一辈说公鸡有毒指的是公鸡的鸡冠有毒素，因为公鸡在日常进食的过程中，会不小心把对身体有害的物质吃进体内，长此以往有毒的物质和重金属等都会积聚在公鸡的鸡冠里，公鸡的寿命越长，鸡冠内累积的毒素也就越多，所以有些人吃了公鸡以后会出现恶心呕等食物中毒现象，故老一辈的人都说公鸡是有毒的。还有一种说法是老一辈认为公鸡是发物，吃了容易引发慢性病的爆发，所以认为公鸡有毒。

老公鸡也是可以吃的，但是在吃之前一定要把鸡冠和肾脏等丢弃，因为肾脏能够产生肾上腺素，会引发人体血压，血糖的升高，对人体有害;另外，老公鸡中的鸡冠中存在大量的重金属成分，食入人体内会对人体产生一定的影响，只要把肝脏、肾脏和鸡冠等部位去除，并按照正常的做法，是不会引起食物中毒的，可以放心食用。

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