Ⅰ 上海美食排行榜前十名是哪些
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说到上海这座城市，号称为中国的魔都，每年吸引着大批的有梦青年，去这座城市追梦。有人说上海很华丽，也有人说上海很残酷。
但是，在我看来，上海就是一座让人逃不开的城市，不单单因为城市魅力，还有那隐藏在大街小巷中的美食，能治愈这座城市的冷酷。
白斩鸡“说起白斩鸡，要数小绍兴”，已经死很多上海人的口头禅了。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”，以其肉质鲜美，皮黄肉白，受到人们的喜爱。
上海人对于本土的地方名菜“白斩鸡”，是相当有自信的，不管吃过多少地方的白斩鸡，心中能记住的味道，只有家乡的白斩鸡。白斩鸡的特点在于其色白肉嫩，吃白斩鸡，吃的就是鸡肉的鲜嫩。很多地方的白斩鸡，虽然用的调料一样，但在烹饪过程中，让鸡的内部汁液流失，导致鸡身缩小，肉质过于紧实，吃起来就觉得生硬，不鲜嫩。
上海的白斩鸡，在烹饪过程中，待鸡煮熟后，会取出，放在汤汁中浸泡，使受热破裂的细胞，重新浸满了水，鸡身便会饱胀。肉质便会保持鲜嫩，再用香油涂满鸡身，减少水分的蒸发，使得鸡肉更加鲜美。
Ⅱ 南翔美食坊
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上海伊好速冻小笼食品厂生产的速冻小笼经过数年的市场调研和技术改良，企业配备理化检验和微生物检验，企业研发中心就南翔小笼未来的区势和人们对饮食的需求而研发的现代速冻小笼包，深受广大顾客的喜爱。
小笼包历来是在店堂内现做现买，来保证小笼包的口感，由于市场的演变，物价、用人等因索导致小笼的成本极具上升，为改变其现状，经过企业研发部门的精心改良，从传统的配方着手，经过从机面和馅料的精心改制，以工厂化的生产来改变现做现买，从而改变技术配方难于控制的局面，降低经营店用人及经营成本，将部分经营店的小笼集中统一生产，并在这基础上向外廷深，并足步把上海的特色小吃南翔小笼向上海及周边地区发展。
由上海伊好速冻小笼食品厂生产的鲜肉小笼,虾仁小笼,蟹黄小笼采用传统配方加上现代人的口味精制而成,我们的小笼美味纯正,皮簿,汁多,肉鲜美,深受广大顾客喜爱。南翔小笼包是上海特色小吃也是上海传统美食的精髓，为了发杨和推动上海地方名小吃，我们热城地邀请部分餐饮企业饭店、洒家、小吃店加盟告作，成为南翔美食坊小笼专卖店,打出我们的品牌,创造你的利润,让你的生意更好,让更多的顾客走近你的店堂品尝南翔小笼，,让更多的居民不到城皇庙也能吃到美味纯真的南朔小笼包
Ⅲ 上海南翔镇有什么好吃的
古猗园路上的南翔小笼包南翔饭店土鸡
Ⅳ 舌尖上的上海，上海的美食有哪些
大口吃肉，大口喝酒。中国人对于肉有着很深的热爱，人们在喝酒聚餐的时版候，还喜欢用手拿着肉权来啃着吃，猪蹄就成了一个很受欢迎的食物。上海的丁蹄是十分有名的一道美食，采用的是猪后蹄来制作的，还用着冰糖、绍酒等一起烹饪而成。这道菜十分注重口味，严格的保证其口味，保证成品冷着吃不会降低其口感，热着吃还会更加的软糯。
Ⅳ 上海美食一条街在什么地方
吴中路小吃一条街
城隍庙的小吃
嘉定南翔小笼包
嘉兴粽子
上海特色小吃是生煎，排骨年糕