永康牛肉面是怎么和面的

用料

主料

酱牛肉适量

面粉110克

鸡蛋1个

辅料

盐
3克
老抽
2勺
水
适量

牛肉面的做法

1.

面粉加入鸡蛋及10克水，一小捏盐

2.

简单和面

3.

面条机，压好面条

4.

面条入开水，煮5分钟

5.

锅中入炖好的牛肉及汤汁，及一小碗水

6.

入面条，煮至熟即可