㈠ 高铁餐食应该如何进行定价
日前有媒体评论称，虽然高铁已经可以开始订餐，单份外卖的单份外卖的价格均在40元以内上，加上8元配送费用，单份外容卖的价格至少在50元左右，高铁自身提供的餐食价格也是普遍在50元左右，在网友看来，高铁吃饭贵仍是个问题。
路部门目前不再针对某个单一餐食品种做硬性规定，而是要求针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品，15元一份的餐食将不再是高铁上最便宜的，铁路部门将提供更便宜的餐食，如10元以下的包子等。
希望高铁的餐食价格可以更加的亲民。
㈡ 高铁餐吧乘务员具体是做什么的
沈阳铁路局动车餐吧服务员招生简章
一、 招聘要求
1、16-40周岁，男女不限，身高162以上，大专以上学历（能力突出者可适当放宽，具备铁路专业、旅游管理专业、空乘专业、酒店服务、模特、舞蹈、礼仪等专业优先。）
2、 外在形象：体态匀称，五官端正，举止端庄，气质佳。身体裸露部分无明显疤痕和纹身，无狐臭、无色盲。
3、 性格开朗，有良好的服务意识，团队意识，服从组织统一安排，热爱铁路事业，有吃苦耐劳精神的优先考虑。
二、 工资待遇
员工入职第一个月为培训期，无工资，提供免费住宿；
第二个月起底薪1800元+销售额提成(按总销售额20%----40%提）+保险(保险为两险：人身意外伤亡险、雇主责任险）。
综合平均月收入6000元-----8000元。依个人能力上不封顶。
上车之后折返站提供免费住宿。
三、培训
培训分为理论培训和车上实践培训，共一个月时间。
理论培训内容：公司企业文化、个人形象礼仪、铁路安全知识、产品介绍和售卖技巧、作业标准等，课程时间为10-15天
车上实践培训：通过理论培训后，由餐车长指导上车实践培训，听从餐车长指挥，完成餐车长交代的各项任务
四、 工作时间
月工作日18-20天左右，铁路对班制休息。
五、岗位职责
1.负责在高铁列车上的盒饭、零食、酒水等产品的售卖。
2.负责向列车乘客提供优质服务。
㈢ 高铁上如何解决午饭
我靠着窗边，在时速 300 公里的高铁上思考着人生一大难题——午饭吃什么。
闻着隔壁桌自带泡面在揭开盖一刹那酸菜味弥漫整个车厢，我打消了在下一站站台买泡面的想法（高铁上不卖泡面）。
这时，我想到一个好点子。
2017 年 7 月，铁路部门推出动车组列车互联网订餐服务。时至今日，该服务进行了升级：订餐时限由出发前 2 小时压缩至出发前 1 小时，供餐点也从 27 个增至 38 个。
但凡乘坐 G、D 字头的列车组均可在 12306 网站和手机客户端上进行订餐。于是，我打开 12306 这个 app，预备解决今日午餐。
懒人目录
高铁订餐服务包含什么？
如何预定高铁外卖？
高铁订餐服务包含什么？
打开订餐服务后，我迅速发现四个优点：
够便捷，路过的站点不下车都可以买特产
种类多，外卖种类比车厢小推车上卖品选择多得多
超省心，收外卖不用离开座位直接送到手边
诚意足，正餐可以吃到热乎乎又符合自己心意的饭菜
高铁外卖除了便捷，对于吃货来说还是个大福音，只要路过有外卖服务的站点，不下车便能买到当地特产。
路过长沙站，尝尝「水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐」。遇见杭州站，品品著名的「慢著火，少著水，火候足时它自美」的东坡肉。经过成都站，试试「东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥」美味。这一切，都只需路过。
关于餐点种类，我们找个对比。波音 737 起飞离路速度是 283 千米每小时，飞上去只能吃特定飞机餐，吃什么是被选择，非常不自由，遇到难吃的餐也只能认栽。
高铁时速也可达 283 千米每小时，但它不飞不骄傲，在吃的方面给够大家选择，38 个站点提供外卖服务让你一次选个够。
说了这么多好吃的，但高铁每站停留只有几分钟，能收到外卖吗？
别担心，乘务员会专程将餐点送至座位上，届时拉开小桌板，放心食用即可。上图这个小箱子，就是高铁官方配送员在配送。
送餐人员会精确到秒来掐配餐时间，餐包送上列车后再交由乘务员送到我们手中。
以 300 公里每小时的速度飞驰在大地上，接过乘务员手中带有温度的旅途配餐，享受星级的体验，转眼我已热泪盈眶。
说了这么多，要怎么订餐？
以 app 为例，在首页选中「餐饮·特产」按钮，选择出行日期和高铁车次，点按「查询」后会出现该列车途经配送站，有的车次查询下还会出现「车次自营商品」。车次自营商品等同于列车上乘务员小推车里售卖的商品，包含餐盒、纪念品、水果等。
选择日期时如果日期右上角出现「休」字，代表外卖服务暂停，「休」一般出现在法定节假日。无标注或双休日会标注「班」字，均可放心订餐。
下一步则与平时使用外卖软件类似，需要选中一家特产店或餐厅店，然后进入店内选中所需商品。
配送费商店列表处均有标示，固定为 8 元，此外列表中还显示着截止下单时间，只要在截止时间之前，提前半个月订餐都没问题。
接下来进入订单确认环节，确认过车次和车站信息后，需要输入收餐人的姓名、车厢号、席位号及手机号，这样才能保证乘务员将商品正确送到手边。
然后确认下订单的商品内容，确认完成后就可进行结算。结算目前支持支付宝与微信付款两种方式。
支付后需要等待商家接单，若是 10 分钟内商家不接单的话系统将会进行退单。
「女士，请问这是您订的餐吗？」乘务员姐姐温柔地看着我。我轻轻点头。然后她就将我小桌板打开，将外卖放在上面。捧着热乎乎的午餐，冷感十足的空调也吹不走我心里的温暖。
此时的我一边看着窗外的美景，一边享受着高铁给我带来的温馨旅途。
㈣ 我国常用的高铁配餐方式有哪三种
我国高铁配餐有冷链加热配餐和外卖配餐两种，普通火车餐车是现做配餐，高铁上由于没办法开火只能用冷链配餐为主。
㈤ 在高铁上吃高铁餐怎么付钱
吃饭时间高铁站有乘务员推餐车有菜单，你直接买喜欢吃的就可以！
㈥ 高铁上有餐车吗
高铁上有餐车，还可以到餐车点菜就餐。
分几种情况
1、单列8节车厢：餐车在第5号车厢，
2、如有双车重联（16节车厢）则5号与13号为餐车。
3、单车长编16节车厢,餐车在9号车厢.
另外短编的列车是酒吧车厢餐车那个部分一般都只是个吧台，旁边是正常的二等座.长编的列车有座位 不过要买东西（很贵的）才能坐 不然被赶走....只有消费的乘客才能在这里坐。
具体餐车在几号车厢，车上广播会播放提示 ，乘务员也会提醒 ，可以向乘务员咨询。
拓展资料：
高速铁路、简称高铁，是指基础设施设计速度标准高、可供火车在轨道上安全高速行驶的铁路，列车运营速度在200km/h以上。 高铁在不同国家、不同时代以及不同的科研学术领域有不同规定。中国国家铁路局将中国高铁定义为设计开行时速250公里以上（含预留）、初期运营时速200公里以上的客运列车专线铁路，并颁布了相应的《高速铁路设计规范》文件。
中国国家发改委将中国高铁定义为时速200公里及以上标准的新线或既有线铁路，并颁布了相应的《中长期铁路网规划》文件，将所有时速200公里的轨道线路统一纳入中国高速铁路网范畴。
“高铁”同时被民间和中国铁路总公司旗下的火车票系统（12306官方网站）代指中国高速动车组旅客列车（G字头车次），实为错误用语。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定高速铁路标准英文名为G-Series High-Speed Train。
㈦ 高铁有餐饮吗
自2018年9月29日起高铁已经停供常温链盒饭。
2018年9月8日G505次列车上供应40元盒饭竟然发霉，有一名旅客吃完后出现上吐下泻的状况。9月9日晚上，中国铁路广州局集团有限公司回应称经查该霉变盒饭由上海新成食品有限公司生产，广州动车餐饮有限公司采购并销售给旅客，将立即调查整改，暂停采购上海新成食品有限公司动车盒饭。
据新华社消息，国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，连日来，国务院第五督查组先后到京铁列车服务有限公司等地进行实地督查，力促问题解决。铁路总公司表示，自今年9月29日起，全国铁路将停止使用常温链盒饭，并将完善相关机制，强化全链条管控。
(7)高铁餐扩展阅读
“高铁盒饭”采取的是全套标准化的作业模式，主要分为冷链、常温链两种类型的盒饭套餐。
冷链菜品保质期一般为72小时，贮运温度在0摄氏度至10摄氏度，目前运行的动车组列车，有的可以满足储藏要求，有的却无法满足。常温链盒饭作为备用，因为它保存条件好，只要常温摆放就行，无需进冰箱。
据铁路总公司有关负责人透露，由于常温链盒饭储运时间长，易发生包装容器破损造成霉变等影响食品安全的问题，自今年9月29日起，全国铁路将停止使用常温链盒饭。
下一步，将完善相关机制，强化全链条管控，确保铁路餐饮和食品安全；同时，丰富冷链盒餐供应，不断提升餐饮质量。
㈧ 关于为什么高铁餐价高
高铁上资源有限，又不是雷锋开的，当然要以有限的能力赚取最大的利润。你觉得贵，是因为你不是目标群体。高铁上允许自带泡面，免费提供开水，就已经做到位了。就算不卖泡面，不卖便宜盒饭，甚至什么饭都不卖，都是合理的，因为人家卖的是运输服务。就像廉价航空公司吃饭喝水带行李都要另收费一样。要是高铁票多收你10块强制送一份40的盒饭，你又该骂强制垄断了
㈨ 高铁如何点餐
APP点餐服务在哪？12306 APP如何点餐？
上周，中国铁路总公司宣布，从7月17日起，乘G、D字头的动车组列车出行的乘客，可通过12306网站、手机APP预订所乘列车餐车餐食及沿途供餐站的社会品牌餐食。
目前新版官网已经上线了订餐服务，好消息是手机App也加入了这项功能。日前铁路12306 iOS版客户端迎来新版更新，除了修复已知bug以及新增了商旅服务模块外，还添加了一项重要功能，那就是新增了订餐服务。
目前无论是安卓还是iPhone用户，均可以用手机订餐了。
据悉，本次试点供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。
订餐成功后，餐食将送到乘客指定车厢和席位。这意味着，今后高铁动车用户除了选择高铁餐车上的餐食之外，甚至还能叫外卖，外卖会按时送达旅客所在的座位，很是方便
㈩ 高铁外卖如何进行订餐
上网络APP，再也不必为⾼铁上吃什么而烦恼，现高铁上可以直接订餐点外卖了，还支版持送餐到座，一权起get步骤：
第一步：
上网络APP搜索【高铁订餐】，点击进入掌上高铁小程序。