高铁米粉是指米粉中添加了矿物质铁。正常情况下每一百克米粉中含铁量不会超过6毫克。超过了就属于不符合国标。也有部份米粉厂家为了增强自己米粉的卖点，在添加矿物质铁同事还会加猪肝粉之类添加物。
婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类等科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足，或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。
(6)高铁米粉铁含量扩展阅读：
婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，当前市场上的婴儿米粉有二十几种包装、十几种口味可供选择，婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
宝宝米粉含铁多少是正常
每14g包含婴儿每天所需的铁的45%
米粉选购要点及喂食注意事项——四款热门米粉铁含量对比
1、宝专宝米粉不属建议自己做，因为不高铁。地球、嘉宝、禧贝和贝拉米都是高铁的。
2、缺铁容易贫血。看宝宝对铁的需求量:6个月前，每天只0.3mg;6个月之后，每天要10mg。前6个月，宝宝从妈妈体内带出来的铁，基本上够他使用;6个月后，随着铁需求量的剧烈增加与体内铁元素消耗殆尽，宝宝需要额外补铁。因为宝宝饮食吃的种类还比较少，所以，最好的方式就是吃高铁米粉。
3、怀孕时妈妈铁比较低，那么尤其要注意。