抗美援朝纪念日是10月25日。
志愿军首批作战部队1950年10月19日入朝。志愿军赴朝后的首战，是志愿军第40军第118师于1950年10月25日在两水洞、丰下洞地区，与由温井向北镇进犯的南朝鲜军步兵第6师第2团前卫加强第3营进行的一次遭遇战。
此战经约1小时的战斗，全歼南朝鲜一个营及一个炮兵中队，共毙伤俘敌470多人、俘美军顾问1人、缴获各种枪支16支、火炮12门、汽车38辆、战马3匹、报话机2部。
此役后，我第118师、120师乘胜进攻温井之敌，并于26日凌晨占领温井。从此，揭开了抗美援朝战争的序幕。
1951年，党中央决定将两水洞战斗的1950年10月25日，定为抗美援朝纪念日。
抗美援朝战争胜利的意义
抗美援朝战争的胜利，打破了美帝国主义不可战胜的神话，极大地提高了中国共产党在全国人民心目中的威信。
提高了中国人民的民族自信心和民族自豪感，维护了亚洲和世界和平，使新中国的国际威望空前提高，为国家经济建设和社会改革获得了一个相对稳定的和平环境。也打破了“美国不败”的神话。
以上内容参考网络-抗美援朝纪念日
抗美援朝时间纪念日
抗美援朝时间纪念日是10月25日，1950年10月25日，中国人民志愿军打响入朝后的第一次战役，以光荣的胜利拉开了伟大的抗美援朝战争的帷幕。1951年党中央决定将10月25日定为抗美援朝纪念日。
2020年是中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年，将以中共中央、国务院、中央军委名义颁发“中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年”纪念章。
(6)铁路纪念抗美援朝扩展阅读：
战争过程
1950年10月19日，中国人民志愿军奉命开赴朝鲜战场，与朝鲜人民军并肩作战，在8个月内，先后连续进行5次大的战役，共歼敌23万余人，将战线稳定在三八线附近地区。同时，党和政府在国内掀起一场声势浩大的全国人民抗美援朝运动。
全国各阶层人民踊跃参军参战，捐献飞机大炮，订立爱国公约，开展增产节约运动，有力地支援了前方作战。1951年7月，朝鲜战争进入“边打边谈”阶段。经两年艰苦斗争，交战双方于1953年7月签署停战协定。
美国远东军和“联合国军”总司令克拉克在回忆录中写道：“我获得了一个不值得羡慕的名声：我是美国历史上第一个在没有取得胜利的停战协定上签字的司令官。”