开封市都有哪些特色小吃？
有黄焖鱼、灌汤小笼包、热羊蹄、冰糖红梨水、羊肉炕馍、杏仁茶、羊双肠、胡辣汤、开封扣碗、水煎包子等。
1、羊双肠，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。
2、黄焖鱼，采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料，卤汤焖制而成。当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺是要先将这些小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金黄色，然后去煮，关键是这锅老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。
3、水煎包子，是开封很有名的一种风味小吃，多处都有卖家。水煎包子，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大葱只用葱白，大料面也是买来花椒、大茴香，自己磨。操作上坚持手工剁馅，而不用绞刀绞。包子下锅后，要浇上一层稀面水（故称水煎包子），拌馅用小磨香油，包子出锅，老远就闻着喷香。
4、开封小笼灌汤包，有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。吊卤面光滑筋香，卤稠而不腻，与面相粘，不脱不流，颇受食客赞赏。
5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺，是干躁冬天的最佳饮品。
开封饮食风俗有哪些？
开封美食是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地，具有典型的豫菜风味，是豫菜经典菜中的典型代表。开封菜式中或多或少都会带些面食的色彩，如鲤鱼焙，桶子鸡，套四宝等。典型的豫菜芡粉勾芡恰到好处。口味浓郁，鲜香怡人，有回味绵长的质感。在开封，除了传统豫菜，各类小吃也不胜枚举：小笼包，黄焖鱼，杏仁茶，羊肉坑馍，炒凉粉，八宝饭等，保准你吃的幸福满满。
开封有什么特色
开封古称汴梁，位于河南省东部，在中国版图上处于豫东大平原的中心位置。开封是国务院首批公布的24座历史文化名城和我国七大古都之一，是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、全国创建文明城市工作先进城市，也是河南省中原城市群和沿黄“三点一线”黄金旅游线路三大中心城市之一。菜鸟玩“清园”“碑林”“开封府”天波杨府”，尝“鼓楼”“第一楼”熟客去“龙亭”“铁塔”“会馆” “相国寺”，吃“西司”“黄家包子”高手赏“繁塔”“河大”“古吹台”“延庆观”，品“老店”“又一新” 部分景点解释：清园：清明上河园；碑林：开封翰园碑林； 一楼：开封第一楼小笼包子； 鼓楼：开封鼓楼夜市； 黄家包子：开封黄家小笼包子； 西司：开封包公湖西司夜市 会馆：开封山陕甘会馆； 古吹台：开封禹王台公园园内著名历史文化古迹； 河大：河大旧校区，该校的民国时期建筑群已候选进入第六批国家重点文物保护名单； 老店：藏在开封旧城的那些真正的百年老食号们；又一新：鼓楼街上的百年豫菜第一店，蒋介石，梅兰芳，康有为，周恩来等名人在这里品过豫菜。 骨灰级驴友在开封通常会：走城墙，逛教堂，穿老街，早寺门，晚乱晃 1、走城墙：开封旧城中心的四周围，是被那层明清城墙所包围，行走在这至今尚未被大规模人为旅游开发的开封明清古城墙之上的味道，远非现代气息太过于浓厚的西安“假城墙”可比拟。步行绕城墙一周（途中还需穿过某些断崖，障碍）：7小时——10小时之间。小贴士：开封古城墙，国家重点文物保护单位，全长超过14公里，全国第二大城垣，仅次于南京城墙而长于西安城墙，深藏闺中，尚未正式商业化开发，无需门票，免费爬行（但仍要注意保护国宝，切记）。城墙之上地形稍有复杂，或需要某当地朋友陪伴。 2、逛教堂：明、清、民国时期河南省城的原因，开封城内西方近代宗教建筑甚多。有些建筑至今还进行着宗教仪式，有些则已经改为他用了，简单的举出几处“稀罕”：旧城以内，开封拥有河南省近代最漂亮和宏伟的西方教堂——开封理事厅街天主教堂。该教堂由意大利人建于清朝末年，教堂大殿的内外均宏伟庄严，教堂的时钟塔也同样高高耸立于开封旧城之内，与城南的开封铁塔成南北呼应之势。开封城东，有一所天主教河南总修院，清末民初的建筑，获得国际银熊大奖的电影《孔雀》的主要拍摄地之一，而今虽以破落，但仍不失其昔日之魅力。开封宾馆院内的几处古建筑，则原属于民国初期美国天主教河南总修院，虽然今天那几座楼已经直接成为了这家三星级酒店最有特色的客房楼。开封旧城以内类似这样的大大小小的近代西方宗教建筑有许多处开封旧城内那个清朝的文庙在哪条街？知道开封无梁庙在哪条街上嘛？知道出过两个皇帝的开封双龙巷在哪儿嘛？开封的白衣阁呢（河南佛教协会）？开封宝珠寺嘛？知道作为开封犹太人传统社区的那个胡同在哪儿嘛？开封的老街，开封的胡同里有许多古物，太多故事，等着挖掘。开封的老街每月都在因旧城改造在减少。 4、早寺门：开封的羊肉汤，肯定中州一绝，其中开封本地人最喜欢的羊汤，当属于寺门（东大寺，开封最大的清真寺）一代的四味菜羊汤，开封特色羊汤中之绝品。同时也因为寺门往北一带都是开封的老街，所以绝对值的挨街串巷的看。、 晚胡逛：客观地讲，时下许多郑州人哪怕是一些开封年轻人最时髦的一句话就是“吃小吃不要去鼓楼，要去西司（包公湖旁的那个夜市）”其实这种对开封夜市的认识跟实际情况的偏差是满大的。鼓楼，其实一直都是开封人的中心夜市，只不过这几年物价被外地人抬高了，开封人也有些吃不起了，所以这才有许多本地人移师包公湖西司夜市，实话实说，西司其实更过的只是普通的砂锅，下酒菜，特色小吃其实并不多，一般搬，......
请问洛阳和开封有什么好吃的美食？以及好逛的地方？
开封府35元/人 龙亭公园35元/人 清明上河园80元/人 大相国寺30元/人 包公祠20元/人 铁塔公园20元/人 中国翰园碑林 20元/人 天波杨府 20元/人 山陕甘会馆 20元/人 延庆观 15元/人 禹王台 15元/人 繁塔 10元/人 刘少奇纪念馆 15元/人 1.名称:海洋羊肉串 地点:内环路口(河南大学医院对面) 特点:最好吃的是羊板筋. 价格:羊腰1.5元 羊肉0.5元 肉筋0.2元 老河南大学西门 蒙古大串 2.名称:闪味胡辣汤 地点:包公祠大门向西20米路南 特点:胡辣汤肉多实惠. 价格:汤1.0元一碗 3.名称:香辣鱼庄 地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好. 价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤. 4.名称:焖羊肉串 地点:西司广场(只有一家) 特点:口感好,味道香. 价格:羊肉串2.5元 5.名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错. 价格:3.0元起 6.名称:北京馆 地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元 7.名称:闫记寺门牛肉汤 地点:西坡街路西 特点:肉好吃 汤好喝价格:3.0元起 8.名称:潮州肉丸城 地点:西门大街(东方经典隔壁) 特点:肉丸筋道 价格:适中 9.名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜麻辣鲜香 10.名称:汴来顺饭店 地点:西西花园对面 特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间 11.名称:口福居 地点 西门大街西口特点:北京正宗涮羊肉 汴京桥二力火锅 十中隔壁火锅 12.名称:庄妈妈龙虾 地点 康太家园对面 特点:龙虾味美可口价格适中 13.名称:老兵尼特 地点 学院门回族食品街对面 特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元 14.名称:马豫兴烧鸡 地点 学院门回族食品街对面 特点:老字号价格:贵 15.名称:李记烤羊肉串 地点 东京大市场(河大东) 特点:听说价格:串0.5元 16.名称:许记五香鸡血汤 地点 汴京饭店下 特点:味道鲜美价格:1.5元起 17.名称:鸡头三 地点 北门大街(北门大街礼拜堂南10米特点:鸡头为主要特色 价格:便宜 18.名称:付二炒饼 地点 西司夜市(工商银行下) 特点:薄焦脆香价格:3.0元 19.名称:温州红皮鸭店 地点 西司广场 特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵 20.名称:红树林家常菜 地点 中山路 特点:菜味可口 价格:三到四人100圆以内 21.名称:金记煎饼果子 地点 徐府街东口 特点:香脆可口价格:2.5元一个 22.宋门外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑 23.寺门 海记 麻辣羊蹄 24.名称:羊肉炕馍 地点:学院门夜市（联通门口） 特点:绿豆汤免费. 25.名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香. 价格:5元/斤 26.劳动路口：五香热羊脑 送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍 黑米粥，好吃。 27.劳动路口：炒河壳 味美、实惠，价格应该在5元钱一盘 28.三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美 29.肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！ 30.学院门夜市从南数第......
开封有什么比较好玩好吃的地方？
1、清明上河园。仿照张择端的《清明上河图》建造的大型民俗游乐园。现在门票可能是80元，一定要在早上9点去，有包公开园仪式，然后按照节目单的时间和地点顺着走下去，可以看到很多节目表演。晚上去清园有大型水上实景歌舞表演，场面宏大，很不错。 2、龙亭，门票40元，有龙亭大殿，龙亭湖。 3、翰园碑林，门票15元，在清明上河园对面，里面有许多碑文，懂书法的，值得去看看，风景也不错。 4、开封府，来开封应该去转转，在宋朝包公府的遗址上新建的。 5、大相国寺，天下第一古刹，有镇寺之宝千手千眼观音像。 5、天波杨府，纪念杨家将的地方，在翰园碑林后面。 1、城墙，一个比较沧桑的地方，开封有东西南北四座城墙，可以去西面的大梁门城墙，那里还有城摞城博物馆。 2河南大学老校区，那里的建筑很多是民国时期留下的，有很浓厚的学院风气，也是来开封要去的地方。 3、鼓楼夜市，鼓楼广场一带是开封比较繁华的地方，白天可以去逛逛购物，晚上就是有名的鼓楼夜市，可以去品尝一下。 4、书店街，在鼓楼广场旁边，街两边有很多书店，也有不少精品店，房子也是比较老的了，但经过了新的翻修，白天去可以转转书店，晚上有夜市，路两旁都摆了小摊，卖什么的都有，价格也很便宜，可以去淘点东西。 5、金明广场，那一带是开封的开发区，开封因为地理原因老城区的房屋都建的比较低，只有那一片才有高楼。可以去转转，是进入开封的门户。
求 开封吃货攻略
这个我知道～八中那里的烧烤比较有名，打车到龙源酒店就可以啦；汴河街的小吃也好吃～还有还有！步行街的美食可是数一数二的～采纳吧！！
开封鼓楼区夜市好吃的小吃推荐几个？最好有详细的地址和详细的小吃名称。。
小虎凉粉，鼓楼肯德基对面。 大梁包子，鼓楼北路东，也就是书店街南头路东 煎饼果子，书店街中段 麻辣臭干子，鼓楼十字路口路北，一个很小的店面，唱戏的楼下面就是了。 陈勇炸里脊，味道很不错，比较顺口吃起来，生意很好，价格也不贵。在鼓楼夜市南边路东，摊位比较小，就是马道街北头。 找不到的话可以问问路人。
日渐走红的开封东郊美食夜市靠的到底是什么？
日渐走红的开封东郊美食夜市靠的到底是什么？
开封是我们国家的八朝古都，在历史上特别的繁华。著名的清明上河图描绘的就是宋朝时期开封的繁荣景象，吸引了许多人前往开封旅游。开封的夜市也非常的多，其中比较出名的就有鼓楼夜市、西司夜市和武夷夜市。但是近些年东郊夜市也发展起来了，并且越来越多的人都愿意去东郊夜市，那么东郊夜市火起来靠的是什么呢？笔者认为东郊夜市火起来的原因有下面几点。
开封有名的小吃 本地人吃的
一个爱吃纯开封人为你解答：鉴于你的问题是开封人平时吃的，筒子鸡，灌汤包夜市小吃就不一一给你介绍了！ 开封的早点：开封胡辣汤（里面放羊肉的好喝），豆沫，鸡蛋布袋，羊肉汤（推荐白肉，四味菜，酥肉，原油肉），羊双肠（不是回民的强烈推荐） 正餐：羊肉烩面，开封拉面（不带汤的），驴肉汤等，恩羊肉炕馍也不错，不过现在很贵！汴京啤酒（其实很难喝，不过便宜）
河南最著名的小吃是什么`?
河南小吃总汇 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。 道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 浆面条 浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。 张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。 尚记牛肉汤 尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。 不翻汤 洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 张记烧鸡 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。其特点是：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下......
微信扫一扫