中江哪的面最好吃
那个转盘那里的卤肉面也满好吃的
中江有什么好吃的
武装部那边儿有很多:烧饼哥，乐山钵钵鸡，江湖冒菜，翘脚牛肉 夜市街:银芳小吃的凉粉，康庄小吃的大包子。银芳小吃巷子的另一头有家天蚕土豆摊也要推荐一下 荷花小区:胖大娘小吃的干水饺是老中江人的回忆，永安陆米粉 城北中学外:老字号刀削面 南门:顶好宾馆旁边有家山西刀削面，他家的干拌刀削面相当不错，五年级一班串串香 北门蓝湾半岛那一片儿:武胜猪肝面，中江小面，钢管厂小郡肝串串香 步行街:二姐土+冒，北京卤肉卷 中国银行对面:李记春卷 伍城北路烟草公司上面:一碗水煎蛋面 人民桥东边:金牌卤肉面，牛筋面 中医院的八宝油糕就不说了嘛，不吃的话好意思说你来过中江？
中江挂面怎么煮才好吃啊？
中江挂面本用盐水加工制作而成，煮时用小火，大火会丢失营养且煮坏，在锅中煎一个蛋，起面前放豌豆尖，在碗中将调味料放好，切忌放太多盐，最后在面条上撒点葱之类的，很香哟！这是小时候家人常用煮法，小时候吃这个面当零食吃，因为是当地所产，现当地人很少吃，就以前吃得太多，现在司空见惯，不过你也可以百度百度。
中江挂面哪买才正宗
在中江买，最正宗，中江县城遍地都有卖
中江有什么好吃的！在哪？
武装部那边儿有很多:烧饼哥，乐山钵钵鸡，江湖冒菜，翘脚牛肉 夜市街:银芳小吃的凉粉，康庄小吃的大包子。银芳小吃巷子的另一头有家天蚕土豆摊也要推荐一下 荷花小区:胖大娘小吃的干水饺是老中江人的回忆，永安陆米粉 城北中学外:老字号刀削面 南门:顶好宾馆旁边有家山西刀削面，他家的干拌刀削面相当不错，五年级一班串串香 北门蓝湾半岛那一片儿:武胜猪肝面，中江小面，钢管厂小郡肝串串香 步行街:二姐土+冒，北京卤肉卷 中国银行对面:李记春卷 伍城北路烟草公司上面:一碗水煎蛋面 人民桥东边:金牌卤肉面，牛筋面 中医院的八宝油糕就不说了嘛，不吃的话好意思说你来过中江？
中江县请客吃饭哪里又好玩又好吃
市外桃源：主打自然，农家，风景 伍城家园：主打高档，里面有宾馆，茶楼，棋牌室，KTV这些 爱丁堡：有火锅，西餐，电影院，网吧，KTV，电玩
中江挂面哪个牌子好
没听过啊 听过克明 还有诚实人 博大 没听过你说的这个
中江挂面的制作
制作中江挂面的工序繁琐，要经过和面、开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序和70道小工序，一架面从取水和面到切面打包完成，需要18-24小时。
1.和面：按配方取主、辅料，将食盐溶于水中。气温高时，盐和水应略多一些。放入圆桶内和面，搅拌均匀，20分钟后便可划条。
2.划条：将面团从圆桶中取出，放在面板上，揉成方形，划成10条左右，搓圆，擦上清油，放入圆桶内，盖上薄膜，一小时左右后，就可抻大条。
3.抻大条：将划出的条，从圆桶中取出，放在面板上，搓成直径3厘米左右的大条，将所有的条接成一根，盘成单帽形，放在面板的一端(盘时，每层之间擦少许清油)。待7～8分钟后再抻小条。
4.抻小条：在面板的另一端放好扑粉2～2.5公斤(面粉、淀粉各半)，将面板上盘好的大条搓成直径1厘米左右，经过扑粉，盘入圆桶中，每盘完一层，擦少许清油，从边盘至中心，由中心再盘到边上，反复进行，直至盘完，盖上薄膜，待4小时后再上竹。
5.上竹：先将“羊头”(一种抻长面条的工具)插在圆桶边缘上，再将两根面竹插在“羊头”上。取圆桶中1厘米粗的小条绕在两根面竹上，每绕三周，要马上抻一次，抻长够20厘米左右(因时间长了就抻不动)。然后马上放入面槽内吊起(一根面竹架在面槽缘上，另一根以面条吊在槽内)。每根面竹相距1厘米，然后盖上草席，进行发汗1～2小时。
6.挂面：将发汗后的面条取出放在面板上，抖撒一些扑粉，然后将面槽内下端吊着的那根面竹，插入面桩上端的孔内，将面轻轻往下抻，抻至40厘米后，用扑粉分离一次，以免粘结在一起，然后继续再抻，再分离，抻至80厘米时，从面桩上取下，放在面板上，再抖撒一次扑粉，取下面竹，将面条自然吊在面槽内，发汗1～4小时，即可取出晾面。
7.晒面：将面条从面槽内取出，放在晒坎上的面架上晒干。作法是将面槽内面条，提拢到面架时，将一根面竹插在面架上的第二排孔内，另一端用双手将面条抻长至160厘米左右，再将下端的一根面竹插在旁边的一个孔内，这样反复操作，有十多竹后，站上高凳，将这些面竹取下，插在第三排孔上，边插边抻，抻至插入第一批孔为止(如天气不好，空气干燥，不易抻下时，可抻到抻不动为止)。这样反复进行，直至抻完。晾晒一二小时后，面条成白色，立得起，折得断，就算晒好了，马上收回，放在面板上，准备切断包装。
8.包装、保存：将面要切成20厘米长的段，每500克一包，一头整齐，贴好标签，放在干燥、避风之处储存。
中江挂面可作成10多种花色品种，如味精挂面、蛋清挂面、珠砂挂面等等。在挂面中加入适量的其它成分，就可作出不同风味的挂面。
中江有什么好吃的？不要火锅
中江美食 川北凉粉 川北凉粉清末问世，已经有百年历史。不仅制作独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全，红辣味醇、鲜香爽口。 来历：据说南充县农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。不久，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”也不胫而走。至今南充市和成渝等地的一些凉粉店，都仍以“川北凉粉”为招牌，生意非常火爆。 清汤抄手 叉烧包子 中江的特产，最出名的要算“中江挂面”和“八宝油糕”
中江挂面的作文200字
四川地区大多以米饭作为主食,面食不过是大家调剂口味的点缀而已。尽管如此,挂面却几乎是每个家庭必备之食品。 儿时生活在川西乡村,乡亲们每年也要种些小麦。不过小麦收获后,大多交了公粮换成钱,自己留下的很少。我家留下的小麦一部分磨成面粉,母亲给我们炕锅边馍馍、烙锅毯子、撒面疙瘩、做手擀面,另外的全部运到乡场上换成了挂面。挂面是一种方便食品,有细如发丝的,有韭菜叶子宽的,也有一指宽的粗面。过去川西乡村,乡亲们走亲戚,随身带的礼物就是三把挂面,就连新女婿上门也是三把挂面两瓶酒。酒当然是本地区绵竹的“剑南春”最好;至于挂面,却是“中江挂面”最佳。 中江是川中丘陵大县,人口接近150万。中江经济不太发达,却很有名,是战斗英雄黄继光的故乡。现今,中江县的继光水库、继光镇都是为纪念黄继光而命名的。不过中江最出名的,还是要数中江挂面,已经有1000多年历史。中江挂面细如发丝,洁白空心,光滑柔韧,风味独特,是驰名中外的土特产品。 说起中江挂面,还有一段龙门阵。 从前,中江城小南门外有个渡口,与对岸的谭家街隔江相望,来往渡船要在这儿卸货装货,河两岸熙熙攘攘,热闹非凡。 相传北宋末年,兵荒马乱,有对夫妇带个小孩子逃荒到了谭家街,来到一家面店要碗面汤喝。店主是一对善良的老夫妻,见他们饿得奄奄一息,就给了两碗刀削面,外加两碗面汤。他们吃后,对店主人说:“你俩老真好,能不能收留我们?只要有碗饭吃,有个地方住就行了。”店主见他们非常老实面善,又拖娃带崽,就同意了。 这对夫妇男的姓姚。姚哥心灵手巧腿快,干活麻利;姚嫂对人热情大方,里里外外安排得巴巴适适。店里生意越做越好,过往客人都喜欢来这儿吃面。 不久,店主人先后去世了,姚哥安葬了老人之后,继续经营面店,并改称姚家面店。除继续经营刀削面外,又把家乡的扯扯面作为新品推了出来。 中江人吃惯了刀削面、切面,觉得扯扯面细得多,巴(四川方言:粘上)作料,味好。一传十,十传百,远近的人都来一饱口福。有的人还请教姚哥、姚嫂传艺,很快做扯扯面的手艺就传开了。 一天夜里,姚哥发好第二天要用的面后刚睡下,姚嫂起来赶老鼠,板凳一绊,摔了一跤,把一大灯窝子菜油全倒在了姚哥和好的面里。 姚哥说声“糟了”,连忙起床用布去吸油,但已经晚了,油已流到面团下面了。他转而一想:“何不就这样揉到面里?”于是,他开始揉搓一根根面条。鸡叫二遍时,他先做了碗面来尝尝,心想,不好吃第二天就不卖了