泰州溱潼古镇的特色美食
泰州菜属于淮扬菜系，淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。当地盛行溱湖八鲜宴、梅兰宴、板桥宴、江鲜宴、全羊席。特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼 、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。泰州的风味小吃、美食在淮扬菜系中久负盛名，且种类繁多。特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等。其中，当最为有名的当属溱湖八鲜宴，溱湖八鲜以溱湖簖蟹、虾球、鱼饼和甲鱼为代表品种；蟹黄汤包是靖江的传统名点，距今已有200多年的历史，与天津狗不理包子、上海南翔小笼包、扬州三丁包并列为 “中国四大名点”。 每年4月初～5月，泰州都会举办大型的溱湖八鲜美食节、靖江江鲜、汤包美食节，是品尝的最佳时候。泰州主要商业街在人民路一带，税东路是美食一条街，在这里可以品尝到地道的泰州美食。另坡子街、海陵路、五一路（乘公交1、4、9、29路可到）；青年路、东进路（乘公交5、8、9、15、16、29路可到都可能找到不错的美食店。凤城景区桃园古街有百余家传统风味小吃和私房菜馆，构成苏中地区的第一小吃街，可享泰州美味。
溱湖特色有哪些，作文急用
我的家乡在美丽富饶的姜堰镇，那里有一个家喻户晓的湿地公园——溱湖。它犹如一颗光彩夺目的明珠闪烁在江苏大地上，正是它那独特的魅力，让越来越多的人对它情有独钟，来到这里尽情享受着溱湖给他们带来的快乐，也给美丽富饶的姜堰镇增添了几分美丽的色彩。 溱湖，又称喜鹊湖。景色优美，风景如画。蔚蓝的天空中，几只飞鸟在自由的飞翔，在天空中划出了美丽的弧线。湖面波光粼粼，水里的鱼儿看得一清二楚。在阳光的照耀下，湖面闪烁出五颜六色的光芒，犹如一匹鲜艳华丽的锦绸，漂亮极了，游人们无不被它陶醉，称赞它为“彩色湖”。岸边长满了青翠欲滴的小草，色彩斑斓的花儿争奇斗艳，柳树低垂，千万缕“丝发”垂了下来，宛如一个翠绿色的珠帘，让人想起唐代着名诗人贺知章的《咏柳》诗句：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”。一阵微风吹来，柳树随风舞蹈，跳起了舞蹈，向我们展现她迷人的身姿。湖里的小鱼儿也忍不住哪！偷偷地跃出湖面，贪婪地欣赏着湖边的风景。正欣赏着风景如痴如醉的游人也按捺不住了，赶紧拿起胸前的照相机，将眼前这幅“风景画”拍摄下来。每到清明节，人们就会争先恐后地来观看一年一度的“溱潼会船节”比赛。那时溱湖可热闹了！人流如潮，锣鼓轰天，岸边被前来观看比赛的人们挤得水泄不通。湖边停靠着几十艘赛船，来参赛的赛手们个个是精神抖擞、信心百倍，上身穿着黄绸褂儿，下身穿着黄绸裤，显得多气派、精神！激烈的比赛开始了！人们的情绪也进入了高潮，呐喊声连成一片，枪声一响，赛手们就将篙撑到水里，奋力地划起船来，你追我赶，好不激烈！岸边人们为赛手们喊出了助威加油声，千舟竞发，蔚为壮观！“溱湖会船甲天下”！关于会船节，有一段催人泪下的小故事：相传宋朝，岳飞率领众人（义兵）在溱湖和金兵交起战来，金兵大败，义兵也伤亡惨重，惨不忍睹。当地老百姓为了纪念阵亡将士，便在每年清明节撑船祭祀，再后来，就转变而成现在的“溱潼会船节”了。
姜堰有什么美食
姜堰酥饼是泰州乃至全省的名小吃、名特产，是四季都能吃到的点心。它的特点是色泽诱人，吃起来香酥可口。 酥饼的制作是很有讲究的。首先要准备好上好的面粉，将面粉分为两份处理，一份加水调拌，另一份加油调拌。然后再将两份面掺合调拌，调拌完成后数次揉擀，卷成包皮。最后包上包心（包心一般分为咸甜两种）。将其塑成圆形后放入油锅，用文火煎炸半个小时左右，呈现牙黄色即可。这个制作过程说来简单，操作起来就困难了，特别是要把酥饼煎得金黄透酥，外壳上的圈纹层层翘起，那是需要较高技艺的，所以外地一般很难仿效。 至于姜堰酥饼的由来，这里头还有一段鲜为人知的历史故事。 民国十八年(1929年)，姜堰人王义善的姜堰饭店开张了。王义善小名玉小，为人慷慨豪爽，有侠义心肠。他原先是姜堰冷公茂丝线店伙房的厨师，人称王厨。平日里他还带做一些其他商铺的饭菜。冷公茂的老板嫌出入吃饭的人太闲杂，于是租下曹姓人家的房子，资助王义善开办姜堰饭店。这个饭店一面负责冷公茂的职工包伙，一方面对外经营。王义善叫人书写了“欢迎大肚罗汉，不怕扫盘将军”对联张贴在店堂中，招揽顾客。很快，姜堰饭店就因为饭菜可口，价钱公道而生意红火，王家也自然成了个殷实户。 有一天，一个从海安来的乞丐到饭店乞讨。王义善施舍时，得知这个乞丐原是海安集贤馆饭店的老板，姓金。金氏因为吸食鸦片败了家，四处飘泊。 王义善知道金氏的身世后，遂生收留之意。王义善将金氏安置店中，并找来名医为其医治，戒除毒瘾。金氏十分感激，为作报答，就将家传的酥饼制作之法传授给了王义善。王义善试着做了出来并亲口尝了，他感觉口味非常好、非常独特，便开始试销，谁知一上市，人们就抢购一空，吃过的人无不称赞它的美味。从此，姜堰酥饼之名便传开了。渐渐地，酥饼不仅成了姜堰饭店的一大特色，也成了姜堰的一大特色。据说连海安的一些达官贵人也常常开了小轮船沿老通扬河来姜堰吃酥饼。 泰州文史界的前辈周老志陶曾作诗云： 姜堰王厨得秘传， 油煲酥饼起螺旋。 江苏评列称名点， 惟有罗塘独擅专。 现今，酥饼已经不是什么稀罕物了，老百姓花不了多少钱就能在街头小摊点上买到，但制作的精细程度较从前是大打折扣了。
泰州十大地标美食有没有红烧河豚？
日前，江苏餐饮行业协会和泰州烹饪餐饮行业协会联合发布了“泰州十大地标美食名单”，名单包含菜品和面食小吃两类。外地朋友问你泰州有什么特色美食你就有标准答案啦！
十大地标菜品
脆长鱼
泰州脆鳝为清炸，即不添加任何调料直接入油锅炸至酥脆，撒上花椒盐即可。可即食，也可做成脆长鱼煮干丝、脆鳝煨面等。
大煮干丝
煮干丝风味之美，历来被推为席上美馔。豆腐干本身味薄，要想入味必须借用滋味鲜醇的鸡汁，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到干丝里，吃起来爽口开胃。
姜堰溱湖的美食有哪些
溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。 （1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。 （2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名穿大菜。 （3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。 （4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。 （6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。 （7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。 （8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。
想知道: 溱潼在哪 在哪
溱潼镇地处苏中南通、盐城、泰州三市交埂处，溱潼古镇是国家AA级风景区，为里下河四面环水的小岛，风光秀丽；麻石当街，蜿蜒曲折。溱潼古镇保存完好，小溱湖巷、八仙桥巷等一大批明清时期的建筑群，风貌依旧、古色古香。 溱湖风景区环抱古镇溱潼,总面积为26平方公里,区内水天相连,飞鸟成群,水体面积占景区总面积的37%左右,水体由南湖、喜鹊湖和北湖三块主要水域构成.内含溱湖度假村、中国溱潼会船节、麋鹿故乡园、等江苏旅游项目的精品、名品.目前该风景区已被列为"国家级湿地生态保护区"和省级风景名胜区。