在旅游区开饭馆要注意什么?
确定饭店所在的旅游区的特色、卖点,然后与饭店宣传相结合。
饭店本身的硬件设施、特色,例如:地理位置、风景、交通等
饭店的软件设施:特色菜、特色节目/服务项目。
餐饮开业筹备知识
一、目标市场地理环境
1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。
2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析
目标市场主要经济指标:
1、 企业所在市场当年的国内生产总值,以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据,特别是一年来接待的游客数量,以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
产业环境:
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。
社会环境:
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往,主要食品原料生产流通。
旅游景区饭店接团餐的方案?
旅游景区饭店接团餐,这个必须要和旅行社取得联系。
旅游景点饭店怎样揽客
5岁小孩的话去上海野生动物园比较好,在南汇区,稍微有点远。我之前做导游的时候小孩去那都比较开心,去年还有熊猫馆,今年应该还在。里面还有狮虎兽,食蚁兽等比较稀少或者濒临灭绝的动物。
国家旅游景点可以开餐厅吗?
可以开。只要景区同意,各类餐饮证齐全就能开餐厅。
我在旅游景区里开了家饭店,我想请教大家如何吸引客户到我家饭店就餐,请教高手了。谢谢。
当然,要想你的饭店生意好。最前提必须是你们那个旅游景点的游客要多,所以,在与景点双赢的目标下加大本景点的宣传,吸引更多的游客;对于你自身的饭店而言 首先。最基本的也是必须的是作出自己的特色菜肴。热忱的服务每一位顾客。卫生到位,争取给每一位来就餐的顾客留下一个好的影响。其次,如果有条件的话,可以在自己的饭店门前安排本地区特色的民族舞蹈啊之类的,,还有最重要的一点,如若能与景点部门搞好关系,争取加大本店的知名度。比如 在门票上打上本店广告。印上照片之类的。相比楼主的生意肯定红火!。呵呵。。小弟只能是抛砖引玉。还望各位大侠给楼主献上几条精囊妙计!!祝楼主生意越来越红火!!
旅游景区怎么跟比较有特色的餐饮店竞争
景区里肯定有像样的餐饮店,是景区自己的餐饮店和景区外的餐饮店竞争呢?还是你指的是你们都在景区开店,大家同行竞争吗?如果旅游区竞争,第一点是要不停的做刺激性强的活动,毕竟景区的回头客回头率不是特别高。
旅游景区餐饮服务的基本要求有哪些
游客对于景区餐饮服务的要求除了卫生、便捷的基本要求外,还包括以下几个方面
1、价格合理
游客都希望以合理的费用得到相应满意的饮食和服务,能获得“物有所值”,最好是“物超所值”的效果,特别是许多经济型的游客,由于受消费能力的限制,在消费时非常注重产品或服务的价格,因此景区提供的餐饮服务应做到质价相符。
2、服务周到
游客的需求是景区餐饮业存在的生命线,作为餐饮服务人员,在服务中要贯彻“宾客至上”的原则,满足客人用餐时求尊重的心理需求,时刻关心客人的需求,提供周到、及时的服务。
3、特色鲜明
游客在旅游过程中对于“吃”已经不仅仅满足于填饱肚子,更是为了获得一种特殊的体验,希望品尝到平时吃不到的东西。为了满足游客在餐饮方面这种求新、求奇、求异的需求,景区餐饮在做到卫生、可口的前提下,还要做到特色鲜明。
(7)旅游景区饭店扩展资料
旅游景区餐饮服务提供者应当建立相应的食品安全管理制度,依照法律、法规、规章和食品安全标准组织开展餐饮服务活动,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,并符合以下要求:
1、从业人员(含临时工作人员)应当持有健康合格证明、食品安全培训合格证明。
2、采购食品及原料时,应当查验供货者的许可证明和产品合格证明,建立食品进货查验记录台账,严格执行索证索票制度。
3、应当设置食品库房,食品库房应当配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫等设施。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,标识明显。应当及时清理变质或超过保质期的食品及原料。
4、严格凉菜加工、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节的管理。
5、冷藏冷冻设施设备数量应当能满足经营需要且运转正常。
6、应当有完善的供水设施以保证加工需要,水质应当符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。
旅游景点餐饮店取名
根据景点的名称定吧,这样比较好吧,我名字这款就是这种寓意
景区旅游饭店与一般性饭店有什么区别???
现在大多数旅游景区的饭店都很不规范
基本是见人订菜价
见一个宰一个