中国人去泰国旅游吃什么
吃泰国菜和海鲜啊,那里的海鲜超便宜,可大饱口福!!
泰国的海鲜有什么
泰国不同的地区,以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鲜佳肴,尤以虾、蟹、蠔出名。著名菜式有冬荫功(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌,肉松酿蚧,清烹大龙虾等。
推荐几个泰国特色菜,有鱼有肉有海鲜菜。。
湘菜特色菜有剁椒鱼头、小炒肉、毛氏红烧肉等,具体如下:一、剁椒鱼头:做法步骤如下: 1. 雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀(不要剖到底),使鱼头可以拉开平摆在盘中。 2. 回家洗净鱼头放在盆中,往鱼头上倒入3勺料酒和海鲜酱油2勺,撒入适量盐和3片姜,不停涂抹鱼头,使其更好地吸收调味料。之后,将鱼头合拢静腌半小时。 3. 找一蒸盘,摆放好2片姜,把鱼头顺放在蒸盘里的姜片上,把咸萝卜干和剁椒、灯笼椒酱均匀地铺在鱼头上,倒上香辣粉、胡椒粉、蒸鱼豉油和腌鱼头的汤汁。 4. 蒸锅中煮开水,放入剁椒鱼头,闭盖中大火蒸7分钟左右至熟。起锅,将菜油加热后淋在菜表面。二、湖南小炒肉:制作材料:主料:五花肉辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精制作步骤: 1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用; 2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再放入煸过的杭椒、美人椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。三、毛氏红烧肉:食材准备:主料:带皮猪五花肉850克调料:料酒60克,盐、味精,部分香料,白糖100克。 1、适量的油在在锅里沸腾后,倒到放油八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、。 2、五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用。 3、锅内重新放入少量油,大量白糖,熬制成淡红色后导入备用碗内。 4、继续熬糖的锅,不洗,直接放入五花肉,倒入少量刚才制成的香油。 5、中火煎制1分钟,放入一半制成的红糖浆。 6、放少量开水,烧的接近干,汤汁粘稠。 7、把剩余的红糖浆放入,香油,搅拌的每一块肉上,小火烧一会。 8、到红色已经显露,再次放开水,煮制,汤色变红后放入食盐,少于味精,到浓稠后起锅。
去泰国吃什么最好
鲜虾酸辣汤
我们讲泰国小吃,如果有去过泰国或曾经跟泰国劳工朋友一起用过餐的,或是您有到泰式料理店吃过的话,大概也可以知道最有名的一道菜叫「冬阴功」,是有名的泰式鲜虾酸辣汤,泰式鲜虾酸辣汤其实说穿了,以他的名字就知道酸跟辣是免不了的,其实泰国的料理常常会有些香料放在里面,那香料的放置也是一门学问,放的太多会压到真实的味道,放的太少又不能显示这个料理的特色,如果听众朋友吃过泰式料理的话,尤其是吃一些酸辣汤或一些比较具有特色的泰国小菜,香料味道蛮重的,像泰式鲜虾酸辣汤有香茅草的味道,而香茅草本身在台湾是不做香料用的,但在泰国则是普遍的使用,另外还有一个很重要的是九层塔及一般的香菜,当然最重要的是辣椒,各位听众朋友如果有吃过泰式料理,而且喜欢吃辣的朋友对於他们的辣椒,会令人觉得非常过瘾,可是对辣椒没兴趣甚至口味吃的比较平淡的朋友,到泰国去会大呼受不了,因为实在是蛮辣的。
除此之外还有酸,这个酸本身他是莱姆,我们台湾是柠檬,柠檬在泰国当地也有,但莱姆更为甚行,莱姆比较小大概像我们的十元铜板那麼大,或稍微大一点,是圆球状,切开来尝起来的味道跟柠檬有点像,但又不太一样。
鱼露
另外还有一种重要的调味料就是鱼露,那鱼露这料理,将鱼腌渍以后萃取,因为有加盐巴所以会把鱼的体液就是鱼汁慢慢萃取出来,而萃取出的鱼露本身就有鱼的香味,当然喜欢吃的是香味,不喜欢吃的是腥味,鱼露本身就像台湾的臭豆腐一样,青菜罗卜各有所好,所以有些人对鱼露非常偏好,有些人对鱼露非常厌恶,刚刚介绍几个调味料都是泰式料理经常会看到的,包括鱼露、莱姆、香茅草、酸子酱或是一些泰式料理非常重要的调味料。
椰汁
既然是泰式料理免不了还有一个重要的调味料就是椰汁、椰浆,我想到过泰国的朋友都知道,台湾的椰子秤斤卖很贵,但泰国目前一个椰子卖泰铢8块钱,8块钱泰铢以现在币值来看差不多是台币6-7元左右,所以泰国有大量的椰子可以供做调味的椰汁、椰奶、椰浆他们的料理当中,有一些汤类可以看到许多都加上椰汁或椰奶,使整个料理更充满南洋风情。
其实泰国料理的特色就是酸、辣,他们里面有一些料理跟台湾料理有相似的地方,不管怎样,一个国家的习惯、文化风俗都是几百年、几千年累积而来的,尤其在这里呼吁听众朋友,千万不要有文化本位主义,我们都以为台湾料理是最好的,到国外还是吃台湾料理,我们常讲:行万里路,读万卷书,入境要随俗,今天有这个荣幸、有空、有闲、有钱可以出国旅游,尤其是到东南亚国家,信利在此建议您抛弃您的文化本位主义,去尝一尝人家的料理是怎样,说真的,如果您可以去体会这个料理为什麼会这样做的话,甚至去了解他的风俗民情及料理本身为什麼会这样处理,也是一个蛮不错的文化之旅,第一种鱼露、第二种酸辣酱、虾酱或莱姆汁,而香料部分有香茅草、九层塔、香菜或当地所产的香料。
泰国街边的小吃——新鲜的事不可错过
泰国街边的小吃计程车快要转进曼谷的凯悦旅馆时,我由车窗中朝外浏览泰国首都市内景观,大马路不远处的一条侧街的道边有一位皮肤黝黑、头戴斗笠坐在地上的中年泰国女人吸引了我这观光客的眼光,她左手扶著一个石臼,右手中握著一柄木杆,正在非常努力地搅拌著什麽,她的两旁一边有一个竹篓,一根扁担横过来躺在两个竹篓中间,这女人的面前围著另外三个衣著入时的妙龄泰国女郎,女士们都或蹲或坐在地上,目不转睛地注视著扁担的女主人正在搅拌转动的臼和杆。
一定是什麽稀奇好看的东西!我非常兴奋的想。出外旅行,新鲜的事千万不可错过! ,我当机立断,不等待者过来,赶快自己动手推开车门跳下汽车,向著那四位女士所在的方向飞奔过去。非常幸运的是我到达目的地的时候,正及时赶上那中年女人停下杆来, 我对那中年泰国女人展开一个非常友善的笑容,并举起手来指著那三位女郎手中的塑胶袋,表示我也要一袋同样的东西。
这位大街边的女企业人士立刻点点头,迅速地由扁担右边的竹篓中取出一个青白色削过皮的的大木瓜,再由左边的竹篓中找出一把大刀,开始快速而技巧地将大刀向青木瓜轻轻的砍去,不一会儿,就砍出千条万缕青白色极细的木瓜丝,她用手将这些木瓜丝放在石臼之中,再由右边的竹篓内取出一些很小的红辣椒、红番茄、绿青葱、青豇豆、小茄子、九层塔、莞荽等素菜,每一样都经过我的点头批准之后,才将这些配料与木瓜丝放在一起,用原来那根木杆努力地桩捣起来。
我站在她前面聚精会神地看她制作佳饶,过了一会儿,就觉得这样站在充满了空气污染的曼谷街边太引人注目了,不知不觉也慢慢地蹲了下去。话说这女人见她的精心杰作捣得差不多了,就好像变戏法一般又由左边的竹篓内取出大大小小很多瓶瓶罐罐,她煞有介事的由这些瓶瓶罐罐中倒出一些酱油、鱼露、香醋、白糖、盐巴、味精等等作料进入臼中,再度搅拌了起来,搅了好一阵子之后,她才笑容可掬的舀出一勺样品让我品尝。我连忙伸手将在机场上打电话时换得的泰币零钱全部抓出来,摊开手掌,任她挑选。这位忠厚老实的泰国女人在我巴掌上众多大大小小的零钱之中,挑了一个中等大小的硬币,我在她将零钱放进口袋内之前,把那硬币拿过来仔细查看了一看,原来是泰币二十铢。 !想起她用了那么多原料、作料,花了那麽多时间、工夫和努力,心中不忍,就由手中再找出一枚五铢,放在她的手中,并向她努力地微笑。 这女人看了我一眼,立刻重新再打开扁担左边的竹篓,由里面取出一个玻璃罐子,打开盖子,用大拇指和食指由罐子里拈出有一只形状大小与大蜘蛛差不多的渍物,送到我眼前让我监赏,等我眨了一下眼睛,她就将这只长满了长毛的长脚螃蟹(?),丢入石臼之中,重新又卖力地桩捣搅拌起来。这泰国女人将塑胶袋递入我手中,我急忙将手中的泰国零角硬币收回手提包内,非常紧张地将皮包口合紧,不敢再加给她任何钱币,因为她的竹篓里面还有很多大大小小高高低低的玻璃罐子,而且每一只罐子里面都泡了一些不知名的各种颜色的东西。 我用袋中附送的叉子将木瓜沙拉送进口中,哇塞!哇塞!辣!简直辣得不成样子,不但使我口中冒火,头上生烟,眼睛里的眼泪竟然一直流到脸颊上!因为舌头受不住这种强烈的辣味,将食物尽量慌慌张张地推向咽喉,不一会儿,一盘生的木瓜沙拉全部由喉中滑入胃里。我正在使劲地地哈著气,大口喝著冰水,努力擦著脸上的眼泪的时候,肚子突然一阵剧痛,连忙奔入厕所,凯悦旅馆浴室内哗哗地抽水两三次之后,立刻恢复原来的清香洁净,雪白色的磁马桶仍然闪闪发光。此时,我脑中突然闪过一个问题:摊贩在马路边并没有自来水,她用什么水来洗手、洗食物呢?
晚上,我们在曼谷小巷内闲逛,巷口有很多小吃摊子 我先生在一个摊子前面停下脚步,用手指著摊上陈列的食品。我随著他的目光望去,真正吓了一跳,只见那摊子的旁边有一只极大的热油锅,摊桌子上排了八九个大铝盘,盘中堆满了东西,在灯光的照耀下可以看出来里面堆满了油炸过的蚱蜢、白蛆、蝗虫、螳螂、蚕蛴、蟑螂以及尚带著钩的蝎子!记得我父亲曾经说过中国古代荒年的时候,就曾经将蝗虫用油炸了来吃,因为油炸过的蝗虫火气大,小孩子们吃了会流鼻血。
“我要是你,我是绝不敢吃的!”有人用英语在我背后说道,回头一看,说这话的人原来是个白人老外。“是吗?这些昆虫不过都是些蛋白质罢了,油炸过的蛋白质应该可以当食物的吧?”我用不太确定的语气问道。“报纸上说,他们太多人是用杀虫剂来捕捉这些昆虫,杀虫剂虽然不会立刻使人致命,可对人的身体是有很严重的伤害性哟!”这个老外观光客又说。“喷过杀虫剂的食物当然不可以吃!”我心里非常高兴,这一下,有了这麽好的原因和藉口,连那油炸过的蝎子上的毒钩都看起来不怎么可怕了。
泰国人吃什么?要详细。
主食是米饭,1到2道咖喱菜式,一条鱼、一份汤,再来一份凉拌木瓜丝。餐后通常是点心、甜品或时令水果。
但泰国人的一日三餐中,有很大的比例是食用“Khao Rad Kaeng”这种家常菜式的。其实它是一种盖浇饭,“Khao”意思是米饭,“Rad”指的是浇或者淋,至于“Kaeng”就意义丰富了,它泛指各类汤料/浇头形式(包括各种咖喱)的菜肴,绿咖喱鸡、马沙文咖喱、Kaeng Som其实都属于这类。
此外,早餐常食用的有各种炒饭、各类盖浇饭、米线粉丝面条、烤串/炸鸡+糯米饭、凉拌木瓜丝、凉拌泡面、鱼饼、煎鸡蛋饼。当然还可以正餐食用。
泰国著名的美食有:冬阴功,青木瓜,咖喱蟹,芒果糯米饭,黄咖喱面,香草烤鸡,蘸果,冰水香饭,泰北香肠,Miang kam
吃法亦不会讲究,座位或盘膝而坐,以叉子和汤匙(有时手抓,较少用筷子)随个人喜好取用,并无固定顺序。
(5)旅行团的泰国海鲜都吃什么扩展资料:
泰国饮食文化
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。
泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜注重调味,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,别具一格,以各种风味蘸料伴以泰国美食,更演化出多重滋味。
参考资料:网络——泰国菜
跟团去泰国旅游三餐吃什么
看你跟团的价格,我们走的5000左右的团,三餐都是地方特色的自助和特色水果,感觉很好
泰国旅游点了三只大虾,为什么导游会劝我别吃?
“我有一个梦,那就是住在食家庄,每天都有各种各样的美食,夜夜都可以喋喋不休”,如果说国人是“吃货”第二,就没有人可以称为第一。美食丰富的“人口大国”,同样是一个“吃货大国”,几乎每个国人都喜欢吃,也很会吃。
所以,到了节假期或者工作之余,国人总会忙里偷闲跑遍全国甚至全球寻找当地的特色美食,以满足自己的胃口。说到国外,中国游客常去的可能就是韩国、日本、和一些东南亚国家了,由于这些国家距离中国比较近,当地的物价也是十分的合理。接下来小编就饿和大家分享一个泰国的故事吧!
旅游资源丰富的泰国
泰国是众多东南亚国家中与中国有着较为亲密血缘关系的国家之一,早在十八世纪时,一位名叫郑信的广东潮汕人,他率领亲兵建立了吞武里王朝,而后统一暹罗,为现代泰国的基本版图奠定了坚实的基础,当地人也就将郑信尊称为“泰皇五大帝之首“。时至今日,泰国仍有五百多万的华侨华人,并且有华人血统的泰国人占全国人数的近1/3.
泰国地处热带季风气候,年平均温度在十八摄氏度左右,当地自然资源极为丰富,无论是矿产还是森林、水果等都非常富足。但是主要依靠农业经济发展的泰国,综合国力仍有很大的发展空间,当地居民的生活水平并不是太高。可是,丰富的自然资源和物美价廉的当地特产每年都吸引了大量的国人前去观赏游玩。
经济实惠的五斤大虾
如今已经进入了夏季,海鲜、烧烤和小吃几乎成为了人们每晚的夜宵。泰国,作为一个临海的国家,盛产各种海鲜,而且价格相当亲民。
在国内,无论是在内陆城市还是在沿海城市,海鲜的价格都是居高不下,随便买几只大虾或者大闸蟹都需要花费几百大洋,所以中国人很难在国内把海鲜吃个痛快,而如果去往泰国,就不一样了。
在泰国有一种特殊的大虾,每只重量可达五斤,虾肉也是相当的鲜嫩饱满。经过当地老板的加工处理,这种大虾就会变得让人垂涎三尺。曾有游客反映,导游劝他不要买,但是他却点了三只,结果一个人根本吃不完三只大虾。至于价格,更是惊呆了这位游客。
三只一共十五斤重的大虾,最后只需要支付大概30元的人民币,和国内的海鲜相比,泰国的海鲜也太便宜了吧。
泰国旅游导游增加海鲜大餐
可以少点菜啊,海鲜在泰国价格其实也不高的.那里海鲜比较新鲜好吃,值得品尝的.
去泰国旅游吃什么
我们对于泰国最熟知的莫过于泰国的人妖了。除此之外,我们心里更是熟知泰国风景的引人注目。我想每个到过泰国游玩的旅客都会被这里的风景宜人而感受到无与伦比的美丽。当然,到泰国来游玩更不能错过这里的美味的。
泰国旅游攻略
有着传统文化饮食习惯的泰国很早之前就赋予了东南亚的习俗。你在泰国可以看出他们的饮食习惯类似与东南亚地区,而且很多都是不断的创新,让你一见倾心。泰国的饭后甜点是你到泰国游玩最不可错过的美味。制作独特的饭后甜点在糖浆或者椰汁内放上香蕉煎熟的,香溢四射。而且各种各样的风味小吃都会给你留下深刻的印象,比如:鱼饼、黑糯米、糕点、酸辣凤爪等等,你会看到这里小吃甜品的独有韵味。
泰国的饮食习惯还混有印度的地方特色,香竹饭就是用糯米制成的。把糯米水泡过之后,放入竹筒内火烤而成的香竹饭让你在很远的地方就可以闻到香味。吃一口难忘的香竹饭一定会让你对泰国更加的迷恋的。
泰国的燕窝汤更是无处不在。不论你走在泰国的各个街道,都会看到甜甜的燕窝汤,买一碗细细的品味,别有一番风味的,不仅便宜而且暖身的燕窝汤会让回味无穷的,说不定你回家之后还会学着亲自制作呢。
泰国还有着著名的美食街,相信你会对它情有独钟的。
曼谷唐人街可以说是繁华的商业区,你会在这里看到各种各样的美食。鱼翅、燕窝、海鲜等受到很多游客们的青睐。物美价廉的小吃,让你感受到唐人街的举世闻名。
去泰国旅游必吃美食有哪些
泰国旅游必吃的十种美食
1、泰式炒河粉 Pad Thai
这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!
2、菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice
泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳。
3、冬阴功汤 Tom Yam Kung
冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜刚食用时会觉得口味略重,但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良,汤分为红汤和白汤,也可以选择是否加椰浆,虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。
4、咖喱面/清迈面 Khao Soi
咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。
5、青木瓜沙拉 Som Tam
青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法,而且不仅是木瓜丝,还有黄瓜,笋都可以用同样的方法制作,最特别的是可以加米线,味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉,里面会加腌制的鱼酱等,还有生的小螃蟹。
点这道菜时要记得,由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。
6、泰式椰汁鸡汤 Tom Kha Gai
椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口,十分美味。
7、猪脚饭
顾名思义,猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米而得名。很多游客看到猪脚饭会觉得油腻,然而并不是这样。猪脚饭中的卤猪蹄肉质滑嫩,同时会配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,让人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰国的特色香米,米香与卤猪蹄搭配起来相得益彰,一点都不会觉得油腻。
8、芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,卖相十分简单,可是令人意想不到的是,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。
9、泰式咖喱 Thai Curry
咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料,泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致,几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和,可以搭配多种食材。红咖喱略浓稠,味道较辣,口味较重,一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜,略带辣味,适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。泰式人在烹煮咖喱时一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、鱼露等作料。推荐菜品:咖喱炒蟹,绿咖喱鸡肉,咖喱鱼饼,泰式椰汁鸡汤等。
10、咖喱炒蟹
咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,非常受游客欢迎。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。据传后来一位厨师误将咖喱放入炒蟹中,打造出独特的风味,受到了食客们的追捧。