最佳答案
1、
低温储存法：把腌肉放在冰箱里，或冷藏室中，低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法，其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值；
2、
放盐法：在腌肉里加大量的盐，放在无阳光直射的地方风干；
3、
真空袋包装：把腌肉放入食品真空袋中，可存放一段时间。
腌制的肉怎么保存？
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低温储存法：把腌肉放在冰箱里，或冷藏室中，低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法，其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值；
2、
放盐法：在腌肉里加大量的盐，放在无阳光直射的地方风干；
3、
真空袋包装：把腌肉放入食品真空袋中，可存放一段时间。
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