最佳答案
1、
食材：猪肉500g，面粉500g，小葱200g，姜50g，鸡精适量。
2、
准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。
3、
把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。
4、
向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。
5、
面粉加清水，和成面团。揪成剂子，擀成圆形面皮。
6、
在面皮中间放上适量的肉馅。
7、
把面皮上下两端对折捏起来。
8、
平底锅里放油。放入锅贴，小火煎两分钟。
9、
向锅里倒入水，没过锅贴的二分之一处。盖上锅盖。
10、
小火煎至水干，即可出锅。
11、
出锅装盘。