最佳答案
如果只买一本，那首推袁珂先生的
《山海经全译》
，性价比是最高的，后浪新版的货源也比较充足。袁珂的学术方法与顾颉刚先生一脉相承，是比较严谨和科学的研究思路。书的前言对《山海经》有提纲挈领的介绍，值得精读。注解比较简明扼要，多引用郭璞、郝懿行。
马昌仪先生的
《古本山海经图说》（全二册）
也相当不错，最大的特色是有各种古版插图。但只是以事物为纲目，而不是《山海经》全文。市面也有不少现代人绘图的版本，个人还是更推荐这种古图。当然价格也不菲，而且市面货源似乎不多了。
马昌仪《全像山海经图比较》
没看过，应该主要是收录各种古图，土豪可入手。
袁珂先生《山海经》注解的书有三本，除了《山海经全译》外，还有《
山海经校注》
和
《山海经校译》
，《全译》其实是在两者的基础上删繁就简的结果。《山海经校注》有后浪新版，代表袁珂《山海经》研究最高水准；《山海经校译》暂无。这两种都是竖排本，对一般读者不太友好。
郭世谦的
《山海经考释》
，对郭注、郝注引用非常多多，个人偏向地理考证方面，也算是个重要的注本。但个人认为《山海经》地理考价值难说。而且原文和注字号差别不大，读起来不太舒服，不想买也可以。前面十篇论文倒值得读下。
以上几种都是今人注，要说古注，最经典自然是郭璞注、郝懿行疏。上海古籍出版社的
《国学典藏·山海经》
就是郭注郝疏，而且是横排简体版，阅读比较友好。看了不少今人注对此书的引用，那么直接看这个版本可以一窥全貌。
此外市面上还有两个比较变态的版本，一个是国家图书馆出版社的
《宋本山海经》
，一个是中国书店的
《四库全书山海经》
。因为都是刻印本出版，所以主要是对文献校勘有帮助。如果想品尝原汁原味的版本，也可以买来读读。
以上是市面上常见的优质版本，购买大多比较方便。其他的今人版本价值相对不高，古人版本又相对难寻，这里就不多介绍了。