青稞怎么吃

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食，青稞是不可以直接食用的，需要将青稞炒熟后磨成青稞粉，将其做成糌粑来吃。“糌粑”做法比较简单，具体做法如下：

1、

将温水倒入青稞熟粉中，搅拌均匀后，再将熟油倒入，混合成均匀的面团；

2、

取上一块青稞面团放入模具，压紧按平，推动模具，压出形状；

3、

如果没有模具，可以用手捏成团，糌粑就这样做好了。