最佳答案
1、
材料：五花肉一条、粗盐一碗、细盐(蒜香玫瑰盐)适量。
2、
五花肉洗净后用纸巾擦干备用。
3、
锅子洗净后先烧干。
4、
铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。
5、
再均匀洒上一些细盐。
6、
盖上锅盖，大火将盐烧五分钟。
7、
先转中火再开盖，把五花肉放上去再盖上锅盖放凉后切片，也可以洒上一些香料粉上。
8、
焗十分钟后开锅盖将肉翻面，再盖上锅盖焗十分钟。
9、
用筷子刺一下肉没血水即完成，若只有一点红红的话，就盖上盖子闷熟就可以盛盘放凉。
10、
放凉后切片即可。