刘表；我个人认为绝对是三国里面一个极为厉害的人物，可惜因其最后没能成就霸业而被演义给贬低了。我想他有争雄天下应该有几个原因：
1：年龄大了。真正诸侯开始争雄时，他的年龄应该已经五十左右了吧。人到这个年龄精气神已经在走下坡了，有几人还能有雄心壮志去参加争霸这个高风险的行当？
2：本土势力不支持。对于蔡家（蔡瑁家族）、蒯家（蒯越、蒯良）这种大士族来说，谁当皇帝无所谓，只要能保证他们家族利益就可以。要说没野心应该是这些豪强士族没野心，但他们凭什么冒着灭族的风险，拖家带口的去陪刘表争天下？
其实汉末三国时像蔡家，蒯家这样的例子很多，比如河北的辛家（辛评、辛辟），看着形式不妙就打开城门把袁绍给卖了。比如徐州的陈家（陈登父子），陶谦在跟陶谦，陶谦一死就抬刘备出来（估计是事先谈好了利益分配问题），吕布来了跟吕布，曹操来了立刻就在吕布后面捅刀子。
3：蔡家势大，儿子又不争气。也许刘表担心就算打下了江山，最后却不是他刘家的，而是为蔡家做了嫁衣。
4：天子在曹操手里。历史上曹操当时没露出欺压幼主或预谋篡国的恶名，社会舆论不支持，刘表师出无名啊。（演义里面把曹操给极度丑化了）
看看刘表的各个方面的成就，就会知道他什么样的人，是不是如演义里面所说那样软弱无能。
文治方面：
1：仅凭一纸朝廷任命文书就孤身一人闯荆襄，而且最终得到荆襄本土士族豪强认可，成为最高军政长官（有胆魄）。要知道三国时期士族豪强对地方政权影响极大，甚至可说得不到他们认可就没办法拥有真正的权力。
2：把荆襄这个兵家必争之地治理得繁荣昌盛。
武功方面：
1：孙策的父亲孙坚死在刘表手里（历史上真正‘温酒斩华雄’的不是关羽，而是孙坚）。小霸王这般英雄人物也只是要回了父亲的尸体。孙氏成就江东霸业后，却还是让不共戴天的仇人寿终正寝而无可奈何。
2：张绣的叔叔张济死在刘表手里。在宛城杀得曹操丢盔弃甲，还干死了典韦、曹昂(曹操长子，虎豹骑统领)，而且身边还拥有贾诩这位超级谋士的张绣最后也只是忍气吞声。
3：正如楼主所说，刘表活着的时候曹操没踏入荆襄一步，刘表一死，立马就牛逼哄哄的带着一大帮兄弟去欺负人家孤儿寡母。曹操称其为守土之犬，不过刘表是藏獒型的守土之犬。
才华方面：
江东八骏之一，当时有名的风流名士。
如此人物，生不逢时啊。
我想十八路诸侯讨伐董卓时，刘表如果是三十岁左右，三国的历史会改写的也不一定。