最佳答案
用料
糯米粉 400克
水 320克
糯米粉 175克
细砂糖 150克
无铝泡打粉 5克
小苏打 5克
空心麻糍团的做法
准备好需要的食材
先烧一锅水，烧水的同时我们来和面，不浪费时间
400克糯米粉里加320克的水，水要分多次加，不要一下子倒进去，糯米粉的牌子不一样，吸水性都不同，和成团，不要太硬，也不要太软，适中，拿在手里不黏手
和成团
面和好后，水也开了，把面团揪成小剂子丢下去，每个大概20克左右，不要太大，小的熟的快
烧面团的时候把余下的食材，糯米饭175克，糖，泡打粉，小苏打倒进搅拌桶，如果没有搅拌机就用盆，可能会很费劲，