最佳答案
木耳泡发好后是可以生吃的，在生吃前最好再用清水冲洗一遍，将木耳里面的杂质冲洗干净。将木耳里面放一些香菜，然后放入香油和鸡精，另外在加入一些醋，拌均匀后即可食用。这道菜叫做“凉拌木耳”
木耳泡发后可以直接吃吗
不可以，必须焯水，焯水后控干，可凉拌可炒菜，木耳这样泡发后最好一次性吃完，剩余的尤其是夏季尽量倒掉别在食用，易变质。
木耳泡发后可以直接吃吗
木耳泡开可以生吃。
木耳泡发以后直接生吃也没事，凉拌木耳也可以用生的，撕成小块，然后放入适量盐，生抽，老醋还有香油，蒜末拌匀就可以吃了