紫云英花怎么吃

清炒紫云英

紫云英的花语是幸福，有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开，走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海，让你欣喜不已。而且紫云英俗称花草、草子，除了能观赏当绿肥之外，还是一道美味佳肴呢。

原料：紫云英、蒜、白糖、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、鲜嫩紫云英一把，洗净。

第2步、紫云英切段，蒜切末。

第3步、锅中放入猪油，下入蒜末煸香。

第4步、放入紫云英大火快炒。

第5步、加盐、料酒、少许白糖调味出锅。

小贴士：

用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。