最佳答案
材料，白面粉，鸡蛋咸盐植物油，牛奶，步骤一，把面粉装在盆儿里放上鸡蛋，植物油和牛奶再放一点儿咸盐和白糖。
步骤二，用40度的温水把面和好并如光醒一个小时，然后擀成一个一个的小面剂子，再擀成手抓饼的饼皮面即可。这就是怎么做手抓饼的饼皮面的方法。
怎样做手抓饼的饼皮面
原料：面粉、水、盐、油。
做法步骤：
第1步、面粉中慢慢加水，和面至三光。表面抹油，盖盖子醒10分钟。
第2步、揪成合适大小。
第3步、案板抹油，手摊开饼。饼上撒盐、抹油。也可以自己加些胡椒粉、辣椒粉等。
第4步、先将皮像折扇子一样折起，再抻一下，再像拧床单一样拧起来。
第5步、表面抹油，醒15分钟。再拿到案板上，抹油，用手摊开。
第6步、锅中加油，油多点，煎熟。
怎样做手抓饼的饼皮面
应当把面放到盆里，一半用开水烫，另一半用凉水和面，然后把他们搅和在一起，蘸一点油，把面和的光滑一点，醒发半个小时左右就可以把面擀开做成小剂子，然后把两个小弟子之间垫点油，赶成饼的模型在饼称上烙好了手抓饼的饼皮就做好了。
怎样做手抓饼的饼皮面
1、
和面，做油酥，一半开水一半温水和面，和好放着醒面
2、
准备一小碗面粉，撒上黑芝麻，少许盐，搅拌均匀，油烧热，倒入面粉中，搅拌均匀，稍放凉，开始做
3、
擀面皮，提起来半透明即可
4、
抹上油酥，折扇子方式一层一层叠上去，从一头卷到另一头，最后收尾压到底面上
5、
做好一个再做下一个，第一个也醒的差不多了，然后将第一个放在铺好的硅油纸上擀成薄饼，每张饼之间用硅油纸隔开，做好放冰箱冷藏，吃的时候拿出来直接放到电饼铛加热就可以