果糖和葡萄糖结构式有什不同

分类: 综合 时间: 2024-12-27 03:22:48

果糖和葡萄糖结构式有什不同?

最佳答案

果糖和葡萄糖一样都属于单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量的存在于水果中,果糖如果和葡萄糖结合就变成了蔗糖,但是葡萄糖的升糖指数高,吸收快。

1.葡萄糖是很多元素组成的,而果糖属于水果类里面。2.结构不同,葡萄糖是多羟基醛,果糖为多羟基酮

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