分类: 综合 时间: 2024-12-27 02:45:06
怎样判断硬面火烧是否新鲜?
答:判断硬面新鲜火烧,看色泽就可以判断出来。
硬面新鲜火烧的色泽发白黄,因为新鲜的硬面赶制出来后,包好的火烧,面皮子是发白色泽,经过烤制火烧后,新鲜火烧色泽微微发黄。
不新鲜的火烧,也就是隔夜存放起来的火烧,色泽金黄,因为是硬面皮子,所以烤制重复后,火烧皮子色泽深,一看就知道不是刚刚新鲜制作的火烧
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