开紫色花的苦菜

分类: 综合 时间: 2024-12-26 03:04:17

开紫色花的苦菜?

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苦菜与其他青菜差不多,叶子绿色,苦菜有很多种,其中开紫花的苦菜也称为紫花苦菜对人最有帮助,除了开紫色花的,该苦菜叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。 紫花的苦菜以前经常被用来充饥,这种紫花苦菜特别是在荒年的时候,那可是用来救命用的,紫花苦菜在用的时候也有讲究,即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉,这样才不觉得苦,单独吃苦菜也不建议多吃,但用来调理肠胃的时候或作用于保养时,则要加红糖的方法,使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入,而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

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