最佳答案
按营养观点来说，蒲公英根还是不炒制的好。不炒的蒲公英根营养不会流失，只是在食用前将蒲公荧光用清水清洗干净，然后焯一下水，这样处理好的蒲公英根不断营养不会流失，也不会破坏根部的营养，这样做使身体会更好的吸收，也更加安全。
蒲公英根必须炒制吗
蒲公英的根常年埋在地里，寒气比较大，埋的时间越长越是寒气大，所以很多人挖出来以后，会洗干净后，晾干后再晒半干然后再去炒制，最好用铁锅炒制，中小火，像炒茶叶那样用手来来回回翻腾，以防炒糊，炒时，手要快避免烫住手，炒约半小时就差不多了，然后凉凉，收到罐里。
蒲公英根必须炒制吗
蒲公英的根不用炒制也可以入药，土里挖出来洗干净，晒干也可