如何腌制兔子肉

兔子肉腌制方法

主料：兔肉1只

辅料：油适量、盐适量、老姜适量、蒜适量、大葱适量、大料适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、干海椒筒筒适量、白芝麻适量。

1、

兔肉宰成小点，放盐、鸡精、老姜、蒜码味10分钟。

2、

锅里放油，稍多点。

3、

油熟后倒入码好的兔肉加大葱。

4、

一定要很起翻哈，不是要生锅的。转小火慢慢爆干水分。

5、

30分钟后加海椒和白芝麻。

6、

中火炒10分钟，海椒香出来了就好了。

7、

成品。