最佳答案
牛肉煮完，颜色会反光。是因为肌肉纤维整齐地切断，形成了光栅，光栅的衍射造成了多彩的现象。
如果是油膜，只需要用油溶性物质比如酒精什么的，甚至温暖的手一摩擦，立刻就会改变厚度，从而显现出不同的颜色，但是肉片上的彩色，貌似不会受到这个的干扰。
什么肉煮完的颜色会反光？
牛肉煮完，颜色会反光。是因为肌肉纤维整齐地切断，形成了光栅，光栅的衍射造成了多彩的现象。
如果是油膜，只需要用油溶性物质比如酒精什么的，甚至温暖的手一摩擦，立刻就会改变厚度，从而显现出不同的颜色，但是肉片上的彩色，貌似不会受到这个的干扰。
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