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中华小当家内容主要描写中国清朝末期四川省的年轻厨师刘昴星学习厨艺，到广州第一的南仙酒家（后被败于刘昴星之手的法国厨师纵火烧毁后重建并改名为阳泉酒家）修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺修为志同道合的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。
中国的美食文化历来举世无双，为世界称颂。中华一番（也称“中华小当家”）的故事是从西南四川省驰名的菊下楼的继承权争夺开始的。主人公刘昴星（小当家）年仅13岁，却极具厨艺天分，拥有的超人的味觉和想象力，谨记母亲的指导以及一颗永不言败的心，在各种烹饪比赛和各方的挑战中不断成长，成为最年轻的“特级厨师”，并与邪恶的“黑暗料理界”开始了对抗。