最佳答案
脊肉是指猪的人背骨两侧部分的肉，也可以说，是猪身上最好的肉，用脊肉可以出很多名菜，例如里脊炒肉，很受大家的喜欢。
脊肉是哪里的肉
猪里脊还被分为了外脊和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置,脊背的上方是外脊,贯穿了整个脊背,所以又被称为扁担肉,这部分的肉质是非常嫩的,所以在肉店中被称为之3号肉,里脊是位于外脊的下侧,它是呈现于长条圆形,一头比较细点,是最嫩的肉,但是这部分的肉是非常少的,所以一般都是以外脊代替里脊，里脊肉的颜色是非常鲜艳,而且肉质透明,质地又比较紧密,弹性十足。
脊肉是哪里的肉
脊脊肉就是脊背上的肉。