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西安西汉初年间，刘邦定都关中，取当地长安乡（现在的长安区，改区前叫长安县）名义，立名"长安"，意为“长治久安”。现在的西安城源于明朝。明洪武二年三月时，大将军徐达进军奉元路，明朝政府即改奉元路为西安府。
西安市历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内大小13个朝代在此建都，是世界四大文明古都之一，曾经作为中国的政治、经济、文化中心长达1100多年。
西安历来是一个包容性很强的城市，隋唐时期西方的佛教传入中国，长安作为文化中心，佛教在唐时达到鼎盛。中东的伊斯兰教也是唐朝时传到中国的，西安市南大街西边的伊斯兰教堂就是那是的产物。西安的回民街也是西安作为当时中国的文化中心对于外来民族的吸收和包容。