最佳答案
1、
首先我们选择比较新鲜的豆子,陈旧的豆子不容易煮软烂并且味道也不好。先清洗一下豆子放到一个大碗中,随后我们加上足量的清水没过红豆,然后我们浸泡上半小时的时间,这样能让黄豆的外表比较软烂一些。
2、
接下来我们将豆子先沥干水分,随后我们将豆子放到一个保鲜袋里面。
3、
接下来我们将豆子的封口扎严实,在给红豆封口前我们先把里面的空气挤出去。
4、
随后我们就可以将红豆放到冰箱里,这样放上一段时间红豆所吸收的水分就会让红豆外皮撑开,这样红豆里面的组织也是比较松散一些的。