小青柑的正确烹煮方法

分类: 美食 时间: 2024-12-27 17:46:47

小青柑的正确烹煮方法?

最佳答案

小青柑煮的方式有两种,一种是用盖碗或者是紫砂壶冲泡过几泡出来之后再煮,第二种是无需冲泡,直接拨开小青柑的外包装就煮,这两种方式煮出来的滋味也是不一样的。没有经过冲泡煮过的茶,茶气更浓烈,滋味更醇。

1、

先泡后煮

小青柑先沸水冲泡,喝上几泡后再投入壶中慢煮,第一壶煮4分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。

2、

直接煮

使用玻璃壶或者陶壶,待水烧至85℃左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间

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