最佳答案
1.
准备牛腩500克，切成大块备用。
2.
把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。
3.
准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。
4.
准备辣椒沫2克，蒜蓉沫2克，葱花3克，香菜沫2克，生抽5克，花生油1克，装入小碗中调匀备用。
5.
把泡好水的牛吊龙放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。
6.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
7.
捞起放凉，把煮熟的吊龙肉切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。