分类: 综合 时间: 2024-07-01 05:50:01
马斯卡彭和芝士的区别?
马斯卡彭芝士跟普通的奶油芝士的不同之处有以下几点:
一 从用法上讲:
马斯卡彭芝士,冷藏保存,可以直接从冷藏中取出软化,搅散搅匀即可使用;
奶油芝士,也是冷藏保存,需要用的时候要隔水加热或者微波炉加热后,成膏状方可使用。
二 从气味上讲
马斯卡彭芝士,有清单的奶香味道。适合做提拉米苏
奶油芝士,奶香味道比较浓郁,带有乳品发酵后的酸酸的口感,一般适合做重油蛋糕,芝士蛋糕。
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