平湖糟蛋,天下第一蛋,据说是乾隆皇帝江南时在海宁陈阁老家吃饭时吃到了糟蛋,亲笔御赐的天下第一蛋。
糟蛋是用鸭蛋做的,每一个都要精挑细选,选出来的鸭蛋洗净,太阳下暴晒,然后用特别的方法腌制……糟蛋晶莹剔透好像果冻,吃的时候用一根牙签挑开蛋衣就露出了粉色的糟蛋吃起来令人回味无穷……
嘉兴特产广告语
百年品牌,五芳斋粽子,非常好吃,不妨一试!南湖菱,鱼米之乡嘉兴特有,肉质嫩脆,可以生吃,也可以煮,炒!
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我们的嘉兴有许多出了名的特产,比如嘉兴粽子;平湖西瓜;南胡菱等。
嘉兴五方斋粽子号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍",通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。
西瓜味甜爽口,能解渴消暑,被人称为"夏季水果之王"而倍受珍爱。西瓜原产非洲,于五代(公元907-960年)经中亚传入我国。平湖地处浙北,古属吴越之地,为我国最早的西瓜栽培地之一,至今已有1000余年的种植史。 明代嘉靖年间,平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣,被列为皇室贡品,其中平湖虹霓堰(现属林埭镇)戴家浜之"三白瓜"为最佳。其瓜白皮、白瓤、白籽且皮薄,明代天启年间,它已是平湖西瓜的当家品种。民国初年,平湖所产的"马铃瓜"味甜而鲜,水多而软,皮硬耐藏,半个多世纪来,一直畅销沪杭、港澳地区及南洋诸国。
南湖菱是嘉兴的著名特产,因产于南湖烟雨楼前的荷花池而得名,是菱中罕见的珍品。南湖菱,又名青菱、元菱、和尚菱、南荡菱。剥开薄薄的绿色外衣,就是光留留的藕色菱肉。脆生生,甜津津,解渴又爽口。
嘉兴粽子,平湖西瓜,南胡菱都是那么美味!
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嘉兴特产是“五芳斋”粽子,它的广告语是:品味出“粽”。