最佳答案
流通蒸汽消毒时细菌繁殖体经15min～30min可被杀灭，蒸汽消毒餐具时受有机物污染、物品的体积影响，因此，餐具消毒前，要清洗干净，防止残留物影响消毒效果；放入蒸汽柜时不要放置过多过厚，以免影响蒸汽穿透力而降低餐具消毒效果。所有，消毒30分钟可保证消毒效果。
餐具蒸气消毒100度要多少时间？
流通蒸汽消毒时细菌繁殖体经15min～30min可被杀灭，蒸汽消毒餐具时受有机物污染、物品的体积影响，因此，餐具消毒前，要清洗干净，防止残留物影响消毒效果；放入蒸汽柜时不要放置过多过厚，以免影响蒸汽穿透力而降低餐具消毒效果。所有，消毒30分钟可保证消毒效果。
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