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国民美食三大中式快餐，分别是兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭，沙县小吃，在国民吃货的心里是占着很大的比重的
国民美食三大中式快餐之一——兰州牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华第一面”的美誉，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，赢得了广泛好评。
国民美食三大中式快餐之一——黄焖鸡米饭，黄焖鸡米饭凭借着众多的门店数量，一跃成为国民美食三大中式快餐之一，黄焖鸡米饭口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，百吃不厌，凭借色香味美、口感鲜嫩而迅速风靡全国。
国民美食三大中式快餐之一——沙县小吃，被称为中华民族传统饮食“活化石”的沙县小吃，以品种繁多、风味独特、经济实惠而著称，沙县小吃属源远流长的汉族饮食文化传统的一个分支，不少沙县小吃，还保留着古老的汉族传统意识文化的特点，保留着传统的做法，其中扁肉更是有“中华名小吃”之称