最佳答案
做法如下。冰箱里的肉200克，稍缓一下，切成薄薄的肉片，辣椒300克，清洗干净，去辣椒籽，切成薄片。锅热放油放葱姜，八角炒香再放入切好的肉片，快速翻炒，炒出香味后，加入五香粉，再放入辣椒片快速翻炒，出锅前加入海鲜酱油，食用盐少许味精即可。
冰箱里的肉怎么炒
一般来说冰箱里的肉想要炒比较简单的方法是在微波炉里先简单解冻一下，然后再用水过一下，接着可以切一些青辣椒，再加一点章鱼一起炒就很好吃
冰箱里的肉怎么炒
第一步：我们先将冷冻的五花肉从冰箱里拿出来，放在案板上备用，随后在碗里放入适量的水，撒适量的盐，把冷冻的肉放在淡盐水里进行解冻，这样不仅速度更快，而且肉质也更鲜嫩，把青椒，红椒切成圈状，香葱切成段状备用，蒜切成碎末状备用。
第二步：我们先把融化好的肉切成片状或者是丁状，或者是丝状放入调味料腌制一会，腌肉的时候要加入淀粉，这样肉吃起来才能够更鲜滑，不过要提醒大家的是，肉一旦遇上了水，就容易粘成一团，所以说我们要在腌肉的时候加入适量的香油或者是食用油，都可以这样有助于肉丝入锅的时候能够不粘在一起，由于肉遇热会释放出水分和油分，所以炒菜的时候也可以减少油量
冰箱里的肉怎么炒
1从冰箱里拿出的猪肉要自然解冻十分钟，或者放到淡盐水中解冻效果更好。
2热锅热油的时候放入肉片，快速用筷子划散，这一步一定要大火，只有快速让肉片表面煎熟，才能锁住肉片内部的水分，保证肉片的鲜嫩。
3要等到肉片熟透才可以放盐，这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。